Skip to main content

Italienische Rezepte

Rigatoni al Ragù mit Rind und Aubergine

Rigatoni al Ragù mit Rind und Aubergine

Rigatoni al Ragù mit Rind und Aubergine

in würziger Tomatensoße mit Hartkäse

Erhalte ein Gratis-Extra für 1 Jahr

Pasta geht immer, oder? Egal ob Ravioli, Fusilli oder Linguine, auf diesen italienischen Klassiker können sich alle einigen. Unsere Kreation mit frischem Gemüse und cremiger Soße ist übrigens im Nu zubereitet. Mhmm in 3,2,1 ...

Tags:

Family

•Schnell

Allergenen:

Weizen

•Eier

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit20 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

200 g

Rinderhackfleischzubereitung

(Kann Spuren von: Sellerie, Senf enthalten.)

270 g

Rigatoni

(Enthält: Weizen. Kann Spuren von: Soja enthalten.)

1 Stück

Aubergine

390 g

stückige Tomaten

2 Stück

Knoblauchzehe

20 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

150 g

Kochsahne

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

2 g

Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“

Was Du zu Hause haben solltest

g

Pfeffer

g

Salz

5 g

Zucker

100 ml

Wasser

20 ml

Olivenöl

5 g

Butter

Nährwertangaben

Energie (kJ)4626 kJ

Energie (kcal)1106 kcal

Fett49.2 g

davon gesättigte Fettsäuren23 g

Kohlenhydrate117.7 g

davon Zucker21.9 g

Ballaststoffe10.4 g

Eiweiß46.2 g

Cholesterol1.4 mg

Salz4.8 g

Trans Fat1.4 g

Potassium226.4 mg

Calcium12.6 mg

Iron1.9 mg

Kochutensilien

•Sieb

•Großer Topf

•Reibe

Zubereitung

Pasta kochen

1

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, kräftig salzen* und aufkochen. Pasta hinzugeben und 10 – 11 Min. bissfest garen.

Danach durch ein Sieb abgießen und dabei 100 ml [150 ml | 200 ml] Kochwasser* auffangen.

Für die Soße

2

Aubergine grob raspeln.

Knoblauch fein reiben.

In einem zweiten großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Rinderhackfleisch darin 2 – 3 Min. scharf anbraten.

Soße köcheln lassen

3

Aubergine in den Topf geben und 2 – 4 Min. mitbraten. Knoblauch hinzugeben und 1 Min. mit anschwitzen.

Mit stückigen Tomaten, „Hello Buon Appetito" und Kochsahne ablöschen. Die Soße 8 – 10 Min. köcheln lassen.

Soße fertigstellen

4

Soße mit dem Kochwasser*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Butter*, Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Pasta fertigstellen

5

Pasta in den Topf geben, gründlich vermengen und 1 Min. eindicken lassen.

Anrichten

6

Rigatoni auf tiefe Teller verteilen. Mit Hartkäse garnieren.

Guten Appetit!

Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten

Pizza Quattro Formaggi mit karamellisierter Birne

Büffelmozzarella und Blauschimmelkäse, dazu Salat

Puttanesca con Tonno

Thunfischpasta mit Kapern und Oliven

Hackbällchen in Senfsoße

mit buntem Gemüsereis aus Karotten und Porree

Frische Sauerteig-Pinsa mit Aubergine & Paprika

Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

Frische Eierspätzle mit Bacon in cremiger Soße

Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

Hähnchenstreifen auf griechischem Salat

mit Hirtenkäse und Kräuter-Croûtons

Currywurstfinger in selbst gemachter roter Soße

dazu käsige Kartoffelsticks und Salat

Griechische Pasta mit Schweinesteak-Streifen

dazu Zucchini und Hirtenkäsesoße

Rainbow Wraps mit roter Beete & Hirtenkäse

dazu Harissa-Wedges und Avocadocreme

Hirtenkäse in Sesam-Knusper-Panade

mit Tahini-Zitronen-Dressing, Wildreis und Paprika

Geschmorte Auberginensteaks

in Honig-Kirschtomaten-Sugo, dazu Hirtenkäse-Kartoffeln

Argentinische Grillplatte mit Chimichurri-Reis

bunter Bohnenpfanne, Tomatensalat & Knoblauchdip

Hähnchen-Curry-Eintopf mit buntem Gemüse

dazu Chapati-Brot

Gobi Masala! Indisches Curry mit Blumenkohl

und Bohnen, dazu Basmati-Wildreis

Babyspinat-Spätzle-Pfanne mit Champignons

Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

Linsenauflauf mit Kartoffelhaube

dazu geknofelte Bohnen-Spinat-Pfanne

Sweet & Spicy Salmon Bowl mit Baby Pak Choi

auf Avocadocreme-Reis

Mexikanische Fisch-Bowl mit buntem Quinoa

und Mais, dazu Tomaten-Salsa und Salat mit Dip

Farfalle Caprese mit Büffelmozzarella

Zucchini, Kirschtomaten und Basilikum

Bohnenpfanne mit Tortilla-Crunch

Knoblauchschmand und Thymianreis

Beliebte Rezepte fürs Abendessen

Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße

dazu Honig-Karotten und Ofenkartoffeln

Lachs auf cremigem Porreegemüse

mit scharfen Linsen

Fladenbrot-Burger mit gebratenem Halloumi

Zucchini, Ajvar und Knoblauch-Dip

Hähnchenschnitzel mit Currydip

Kartoffelecken und buntem Karottensalat

Cremig mildes Kürbis-Kokos-Curry

mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Chili-Reis

Hähnchen-Wrap mit karamellisiertem Bacon

Avocado und Tomate, dazu Kartoffelspalten

Hähnchen in Curry-Sahne-Soße

mit Karotten-Reis und grünen Bohnen

Hähnchenburger mit italienischem Hartkäse

dazu Kartoffelspalten und Karottensalat

Glasnudeln mit Bulgogi-Rinderhackfleisch

Limetten-Dressing, Karotten und Zucchini

Crispy Tortilla Chicken Strips

dazu Carrot Slaw und cheesy Kartoffelwedges

Gyros mit griechischem Salat und Hirtenkäse

dazu Ofenkartoffeln und Zaziki mit Dill

Sloppy Joe Buns! mit homemade Pulled Chicken

dazu knackiger Gurkensalat und Kartoffelsticks

Hähnchengeschnetzeltes mit Spätzle

in einer cremigen Apfel-Champignon-Soße

Saftiges Schweinefilet mit Senfrahm

dazu geröstete Karotten und Rosmarinkartoffeln

Gefüllte Hähnchenbrust im Baconmantel

mit Kartoffelwürfeln und Buschbohnen

Schweinefilets mit Zwiebelsoße

Süßkartoffelstampf und Brokkoli

Asiatisches Rindfleisch mit Buschbohnen

Spitzpaprika, Champignons und Limettenreis

Panko-Hähnchennuggets mit Kokosreis

Teriyaki-Gemüse und Sweet-Chili-Ketchup

Gyros mit griechischem Salat

dazu Ofenkartoffeln und Zaziki mit Dill

Asiatische Rinderpfanne

mit Paprika, Buschbohnen und Jasminreis

Die besten HelloFresh Rezepte der Woche

Chicken Salad Sandwich

mit Porree und Apfel

Wiener Würstchen-Paprika-Gulasch

mit cheesy Kartoffelpüree

Pizzetta Tonno

mit scharfem Knoblauch-Paprika-Topping

Steak vom Weiderind auf Udon-Nudeln

in scharfer Ingwer-Soja-Soße

Rigatoni al Ragù mit Rind und Zucchini

in würziger Tomatensoße mit Hartkäse

Rauchiges Süßkartoffel-Chili

Pasta Verde mit würzigen Hefe-Cashew-Flakes

dazu frische Kräuter und Pinienkerne

Kabeljaufilet & Bacon auf Strozzapreti

in Rahmsoße mit getrockneten Tomaten und Spinat

Rinderhüftsteak vom Weiderind mit Tomaten-Hirtenkäse-Haube

dazu fruchtiger Salat und Rosmarin-Kartoffeln

Würziges Orangen-Hähnchen auf Jasminreis

dazu Zucchini und Sweet Chili Soße

Fischfilet mit Dillmarinade und Zitrone

dazu Röstkartoffelsalat

BBQ Tacos mit Weiderinderhack & Gouda

Maissalat und Srirachadip

Teriyaki-Burger mit Hackfleisch vom Weiderind

Süßkartoffelwedges, Karotten-Slaw & Sriracha-Mayo

Käsiger Nudelauflauf mit Kirschtomaten

getoppt mit Schnittlauch und Sonnenblumenkernen

Vegan Winner Winner Crispy Burger Dinner

mit BBQ-Zwiebeln und Ofenkartoffeln

Hähnchenstreifen auf griechischem Salat

mit Hirtenkäse und Kräuter-Croûtons

Reisbowl mit Pulled Chicken Hoisin

dazu Brokkoli und süßes Chili-Gemüse

Cowboy Chicken Chili mit Mais & Reis

Eine große Erwachsenenportionen & eine Portion für Kinder

Geröstete Paprika-Suppe

mit Kichererbsen und Knoblauch-Ciabatta

Ofen-Cheeseburger mit Kartoffeln

dazu Honig-Senf-Dip