Fajita Chicken Style mit Sriracha & Tomaten-Salsa
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept- Soja
- Weizen
In dieser Woche möchtest Du etwas ganz Besonderes auftischen, Deine Kochkünste erweitern und ein spezielles Gericht mit Deinen Lieben gemeinsam teilen und genießen? Dann probiere unser Meisterstück! Neben der besonders großen Menge an Proteinen erwarteten Dich leckere und abwechslungsreiche Beilagen. Genieße Dein Meisterstück und die Komplimente für den gelungenen Schmaus!
Zutaten
200 g
vegane Filetstücke Hähnchen-Art
(Enthält: Soja, Weizen.)
8 Stück
Weizentortillas
(Enthält: Weizen.)
1 Stück
gelbe Paprika
6 g
Gewürzmischung „Hello Fiesta“
1 Stück
Salatherz (Romana)
8 ml
Sriracha Sauce
1 Stück
Tomaten
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
rote Zwiebel
Was Du zu Hause haben solltest
2.5 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
2 Teelöffel
Essig*
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Tomate sehr fein würfeln. Zwiebel halbieren, eine Hälfte fein würfeln und die andere Hälfte in feine Streifen schneiden. In einer kleinen Schüssel Tomaten und gewürfelte Zwiebel nach Belieben, 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* mischen.
Paprika halbieren, entkernen und in 0,5 cm Streifen schneiden. Knoblauch fein hacken. Romanasalat in 1 cm Streifen schneiden. Salatstreifen in einer großen Schüssel mit 2 TL [3 TL | 4 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* mischen.
In einer zweiten großen Schüssel Knoblauch, „Hello Fiesta“, Sriracha-Sauce nach Belieben (Achtung: scharf!) und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* verrühren. Vegane Filetstücke darin marinieren.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* bei mittlerer Hitze erhitzen. Paprika und Zwiebelstreifen hineingeben und 2 – 3 Min. erhitzen, bis sie etwas weich werden. Vegane Filetstücke dazugeben und 3 – 4 Min. braten, bis sie bräunen. Einen kleinen Schluck Wasser dazugeben und alles durchrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Tortillafladen auf einem Backblech verteilen und im Ofen 3 – 4 Min. erhitzen.
Pfanneninhalt und Salat auf die Tortillas verteilen, mit Tomaten-Salsa toppen und genießen. Guten Appetit!
