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Asiatisch Rezepte
Gebratener Reis mit Garnelen

Gebratener Reis mit Garnelen

Erdnüssen und Sriracha

Express Rezept
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Schnell, schneller, Express! Mit unseren Express-Rezepten zauberst Du innerhalb kürzester Zeit ein ausgewogenes und vor allem leckeres Gericht auf den Tisch!

Tags:Zeit sparen
Allergene:FischKrustentiereWeizenSojaErdnüsse
Gesamtzeit15 Minuten
SchwierigkeitsgradStufe 1
Zutaten
Portionsgröße
Zutatenarrow down iconarrow down icon
Portionsgröße

200 g

Garnelen

(EnthältFisch, Krustentiere)

250 g

Basmatireis, gedämpft

50 g

Knoblauch-Zwiebel-Paste

25 g

veg. weiße Miso Paste

20 ml

Sojasoße

(EnthältWeizen, Soja)

1 Stück

Limette

10 g

Erdnüsse

(EnthältErdnüsse, kann Spuren von Allergenen enthalten)

100 g

Brokkoli

100 g

Karotte

8 ml

Sriracha Sauce

Was Du zu Hause haben solltest

200 ml

Wasser*

2 Esslöffel

Öl*

nach Geschmack

Salz*

nach Geschmack

Pfeffer*

Nährwertangaben
Nährwertangabenarrow down iconarrow down icon
Energie (kJ)1937 kJ
Energie (kcal)463 kcal
Fett18.74 g
davon gesättigte Fettsäuren2.98 g
Kohlenhydrate48.75 g
davon Zucker9.19 g
Eiweiß29.03 g
Salz6.59 g
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Limette in 6 [6 | 12] Spalten schneiden.

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Miso, Sojasoße, 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Knoblauch-Zwiebel-Paste, Saft von 2 [3 | 4] Limettenspalten und 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser* in einem hohen Rührgefäß verrühren.

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In einer großen Pfanne 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl* erhitzen und Gemüse bei hoher Hitze ca. 3 Min. anbraten. 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* zugeben und für 2 – 3 Min. einköcheln lassen.

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Reis zum Gemüse geben und 2 – 3 Min. scharf mit anbraten. Vorbereitete Soße zugeben und alles anbraten, bis die Flüssigkeit gänzlich vom Reis aufgesogen wurde.

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Währenddessen 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl* in einer zweiten großen Pfanne erhitzen und Garnelen mit der restlichen Knoblauch-Zwiebel-Paste 3 – 5 Min. braten, bis diese leicht gebräunt sind.

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Stir-Fry auf Teller geben und darauf die Garnelen verteilen. Mit Erdnüssen und Sriracha toppen (Achtung: scharf!) und mit restlichen Limettenspalten genießen.

Guten Appetit!