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Geröstete Paprika-Suppe

Geröstete Paprika-Suppe

Geröstete Paprika-Suppe

mit Kichererbsen und Knoblauch-Ciabatta

Hol Dir leckere Rezepte ab €2,75 pro Portion

Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du mittags Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In max. 20 Min. zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen einen perfekten Lunch.

Tags:

Vegetarisch

•Kalorien im Blick

•Extra schnell

Allergenen:

Sellerie

•Weizen

•Roggen

•Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

380 g

Kichererbsen

240 g

pikante Paprikasoße

(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von: Senf enthalten.)

150 g

Ciabattabrötchen

(Enthält: Weizen, Roggen. Kann Spuren von: Sesamsamen, Soja, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

50 g

Babyspinat

10 g

Petersilie, glatt

4 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

2 Stück

Knoblauchzehe

150 g

Kochsahne leicht

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

Was Du zu Hause haben solltest

1.5 Esslöffel

Butter

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

200 ml

Wasser

nach Geschmack

Zucker

½ Teelöffel

Gemüsebrühe

Nährwertangaben

Energie (kJ)2667 kJ

Energie (kcal)637 kcal

Fett25.2 g

davon gesättigte Fettsäuren12.8 g

Kohlenhydrate72.9 g

davon Zucker14.6 g

Eiweiß22.3 g

Salz4.5 g

Kochutensilien

•großen Topf mit Deckel

•Großer Topf

•Sieb

Zubereitung

Brötchen anrösten

1

Ciabattabrötchen waagerecht aufschneiden.

Knoblauch abziehen.

In einem großen Topf 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Butter* erhitzen. Hälfte Knoblauch dazu pressen.

Brötchen darin 2 – 3 Min. anrösten, bis sie leicht gebräunt sind. Herausnehmen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Suppe kochen

2

Kichererbsen durch ein Sieb abgießen.

In demselben Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* erhitzen.

Restlichen Knoblauch dazu pressen und ca. 1. Min. anschwitzen.

Mit Paprikasoße, Kochsahne, „Hello Paprika“, 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Gemüsebrühe* und 200 ml [300 ml | 400 ml] Wasser* ablöschen.

Suppe zum Kochen bringen und Kichererbsen dazugeben. Mit Salz*, Zucker* und Pfeffer* abschmecken.

Spinat hinzufügen und umrühren, bis er zusammenfällt.

Anrichten

3

Knoblauch-Brötchen diagonal durchschneiden.

Petersilie hacken.

Suppe auf Teller verteilen, mit Knoblauch-Ecken anrichten und mit Petersilie garnieren.

Guten Appetit!

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