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Gnocchi in Cremesoße aus Blauschimmelkäse

Gnocchi in Cremesoße aus Blauschimmelkäse

mit Birnen und Walnusstopping

4.0(74)

Bis zu 75€ Rabatt

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Kalorien

:

747 kcal

Eiweiß

:

24.1g eiweiß

Gesamtzeit

:

15 Minuten

Difficulty

:

Mittel

Vegetarisch

Extra schnell

Allergene:

Weizen
Glutenhaltiges Getreide
Milch (einschließlich Laktose)
Schalenfrüchte
Walnüsse
Sellerie
Schwefeldioxide und Sulfite
Eier
kann Spuren von Allergenen enthalten
Schalenfrüchte
Erdnüsse
Sesamsamen

Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind. Wie die Küche in Italien selbst! Frische, aromatische Zutaten, unkomplizierte Zubereitung – das alles kommt heute zusammen. Lass es Dir schmecken!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

400 g

frische Gnocchi, vorgekocht

(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide. Kann Spuren von Schwefeldioxide und Sulfite, Eier enthalten.)

150 g

Blauschimmelkäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

20 g

Walnüsse

(Enthält: Schalenfrüchte, Walnüsse. Kann Spuren von Schalenfrüchte, Erdnüsse, Sesamsamen enthalten.)

1 Stück

Birne

10 g

Schnittlauch/Thymian

50 g

Babyspinat

1 Stück

Knoblauchzehe

150 g

Kochsahne leicht

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

5 g

Gewürzmischung „Hello Muskat“

(Enthält: Sellerie.)

Was Du zu Hause haben solltest

g

Pfeffer

g

Salz

50 ml

Wasser

1 Esslöffel

Olivenöl

Nährwertangaben

Energie (kJ)3125 kJ

Energie (kcal)747 kcal

Fett43.9 g

davon gesättigte Fettsäuren21.5 g

Kohlenhydrate62.5 g

davon Zucker17.4 g

Ballaststoffe8 g

Eiweiß24.1 g

Salz5.6 g

Potassium170.5 mg

Calcium29.8 mg

Iron0.5 mg

Kochutensilien

•Große Pfanne

Zubereitung

Kleine Vorbereitung

1

Die Hälfte der Birne in 1 cm Würfel schneiden, die andere Hälfte in dünne Scheiben schneiden.

Knoblauch fein hacken.

Blauschimmelkäse in 1 cm große Stücke schneiden.

Walnüsse rösten

2

In einer großen Pfanne ohne weitere Fettzugabe Walnüsse für 1 – 2 Min. rösten, bis sie anfangen zu duften. Aus der Pfanne nehmen und kurz beiseitestellen.

Gnocchi anbraten

3

In derselben großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen und darin die Gnocchi für 2 – 3 Min. anbraten, bis sie etwas Farbe bekommen.

Ganzen Thymian, Knoblauch und Birnenwürfel hinzugeben und weitere 2 – 3 Min. anbraten.

Soße vollenden

4

Pfanneninhalt mit Kochsahne, „Hello Muskat“ und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* ablöschen.

Hitze reduzieren, drei Viertel vom Blauschimmelkäse hinzugeben und für 2 – 3 Min. unter gelegentlichem Umrühren köcheln lassen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

In der Zwischenzeit

5

Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.

Anrichten

6

Thymianstängel aus der Soße entfernen, Spinat unterheben und Gnocchi auf Teller verteilen.

Mit Birnenscheiben, restlichem Blauschimmelkäse und Walnüssen toppen und mit Schnittlauch garnieren.

Guten Appetit!

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