Gnocchi in Tomatensoße mit Lachsfilet
dazu frittierte Kapern- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
- Fisch
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Eier
- Milch (einschließlich Laktose)
- Dinkel
- Roggen
- Hafer
- Senf
- Glutenhaltiges Getreide
- Kamut
- Khorasan
- Gerste
Gnocchi beweisen, dass die einfachen Dinge oft die besten sind. Goldbraun angebraten oder sanft in der Soße geschwenkt – die gemütliche Kartoffelnote macht sie zur perfekten Basis für dein nächstes Lieblingsgericht.
Zutaten
400 g
frische Gnocchi, vorgekocht
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Eier enthalten.)
1 Stück
Porree
390 g
stückige Tomaten
35 g
Kapern
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
4 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
4 g
Hühnerbrühe
(Kann Spuren von Dinkel, Roggen, Hafer, Senf, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Kamut, Khorasan, Gerste enthalten.)
300 g
Lachsfilet
(Enthält: Fisch)
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
2 Esslöffel
Butter
1 Teelöffel
Honig
1 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Porree längs halbieren, gründlich auswaschen und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.
In einer großen Pfanne mit Deckel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen.
Porree und Hälfte „Hello Buon Appetito“ darin 2 Min. anschwitzen.
Pfanneninhalt mit stückigen Tomaten, 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* und Brühpulver ablöschen, aufkochen und bis zum Ende des Rezeptes abgedeckt köcheln lassen.
Kapern durch ein Sieb abgießen.
In einer zweiten großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* erhitzen. Kapern und restliches „Hello Buon Appetito“ darin 2 Min. anbraten. Aus der Pfanne nehmen.
Lachsfilet darin 2 – 3 Min. auf der Hautseite anbraten und herausnehmen.
In derselben Pfanne erneut 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* erhitzen.
Gnocchi darin 7 – 8 Min. goldbraun anbraten.
Lachs mit der Hautseite nach oben in den letzten 5 Min. mit in die Tomatensoße geben, bis der Fisch innen nicht mehr glasig ist.
Tomatensoße mit Salz*, Pfeffer* und Zucker* abschmecken.
Gnocchi auf tiefe Teller verteilen. Lachsfilets in Tomatensoße daneben anrichten, mit Kapern toppen und mit Hartkäse bestreuen.
Guten Appetit!
