Gratinierter Rinderhack-Reis-Auflauf

Name: Gratinierter Rinderhack-Reis-Auflauf mit Mozzarella, Zucchini und frischem Salat
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Deutsch
Ingredients: 200 g Rinderhackfleisch; 150 g Basmatireis; 1 Stück Mozzarella; 1 Stück Zucchini; 1 Stück Salatherz (Romana); 1 Stück Karotte; 1 Stück Zwiebel; 4 g Gewürzmischung „Hello Patatas“; 1 g gerebelter Thymian; 6 g Hühnerbrühe; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 1 Teelöffel Essig*; 2 Esslöffel Olivenöl; 350 ml Wasser

mit Mozzarella, Zucchini und frischem Salat

Hol Dir leckere Rezepte ab €2,75 pro Portion

Heute bleiben wir bodenständig. Mit frischen und saisonalen Zutaten haben wir uns heute von der deutschen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!

Tags:

Ohne Weizen

•High Protein

•Family

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit40 Minuten

Arbeitszeit40 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

200 g

Rinderhackfleisch

150 g

Basmatireis

1 Stück

Mozzarella

1 Stück

Zucchini

1 Stück

Salatherz (Romana)

1 Stück

Karotte

1 Stück

Zwiebel

4 g

Gewürzmischung „Hello Patatas“

1 g

gerebelter Thymian

6 g

Hühnerbrühe

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Teelöffel

Essig*

2 Esslöffel

Olivenöl

350 ml

Wasser

Nährwertangaben

Energie (kJ)3416 kJ

Energie (kcal)816 kcal

Fett41 g

davon gesättigte Fettsäuren18 g

Kohlenhydrate70 g

davon Zucker10 g

Eiweiß40 g

Salz3 g

Kochutensilien

•Pfanne mit Deckel

•Auflaufform

•Reibe

•Große Schüssel

Zubereitung

Erhitze 350 ml [525 ml | 700 ml] Wasser im Wasserkocher. Zwiebel grob würfeln. Zucchini längs halbieren und in 1 cm Halbmonde schneiden.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Zwiebel und Rinderhackfleisch darin 3 – 4 Min. anbraten. Zucchini, Hühnerbrühepulver, „Hello Patatas" und gerebelten Thymian hinzufügen und 1 Min. anschwitzen.

Reis und 350 ml [525 ml | 700 ml] heißes Wasser* in die Pfanne geben, gut vermengen, aufkochen lassen und dann abgedeckt auf mittlerer Hitze 12 Min. köcheln lassen. Anschließend den Reis einmal umrühren.

Den Ofen auf der Grillfunktion bei 250 °C vorheizen. Pfanneninhalt in eine Auflaufform geben, Mozzarella darüber zupfen und 2 – 3 Min. im Ofen backen, bis der Mozzarella geschmolzen und goldbraun ist. Tipp: Benutze für 4 Personen entweder 2 Auflaufformen oder eine größere.

Währenddessen in einer großen Schüssel 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser* vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Karotte nach Belieben schälen und grob in die große Schüssel raspeln. Romanasalat in 2 cm Streifen schneiden und in die große Schüssel geben.