Griechischer Hähnchenburger
mit Salat und Hummus
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Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
2 Stück
Briochebrötchen
(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose), Soja, Weizen.)
250 g
Hähnchenbrustfilet
1 Esslöffel
Knoblauch & Zwiebel gehackt in Rapsöl
4 g
Souflaki Gewürzmischung
100 g
Hirtenkäse
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
1 Stück
Gurke
1 Stück
Tomaten
50 g
Oliven, schwarz ohne Stein
1 Stück
Salatherz (Romana)
17 ml
Mayonnaise
(Enthält: Eier, Senf.)
1 Stück
Zitrone, gewachst
70 g
Hummus
(Enthält: Sesamsamen.)
100 g
Sahnejoghurt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Öl
Zubereitung
Hähnchenbrustfilets seitlich einschneiden und wie ein Buch aufklappen. In einer großen Schüssel Hähnchenbrüste mit Souflaki-Gewürzmischung und 1 TL [11/2 TL | 2 TL] Knoblauch und Zwiebeln in Öl marinieren.
1 EL [11/2 EL | 2 EL] Öl* in einer großen Pfanne erhitzen und Hähnchenbrustfilets darin für ca. 5 Min. je Seite anbraten, bis das Fleisch durchgegart ist.
Burgerbrötchen aus dem Kühlschrank nehmen, auspacken und auf Zimmertemperatur bringen. Zitrone in 6 [6 | 12] Spalten schneiden. In einer großen Schüssel Saft von 2 [3 | 4] Zitronenspalten mit Mayonnaise, Salz* und Pfeffer* verrühren.
4 Salatblätter abtrennen und den Rest in Streifen schneiden. Enden der Gurke abschneiden, Gurke längs halbieren und in Halbmondscheiben schneiden.
Tomate halbieren, Strunk entfernen und Tomatenhälften in grobe Würfel schneiden. Salatstreifen, Gurke, Tomate und Oliven in die Schüssel geben.
Hirtenkäse mit den Händen in die Schüssel bröseln und alles vorsichtig vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken. Joghurt mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Burgerbrötchen aufschneiden, eine Seite mit Hummus und die andere mit Joghurt bestreichen. Mit Hähnchenbrustfilets und Salatblättern belegen. Burger mit griechischem Salat und restlichen Zitronenspalten genießen.
Guten Appetit!
