Keto-Schweinelachs mit Pilzsoße
mit Knoblauch-Butter-Spinat und Brokkoli- Milch (einschließlich Laktose)
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Soja
- Weizen
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Sellerie
Eine Keto-Ernährung braucht viel Planung und Einschränkung? Nicht mit uns. Wir bringen dir mit unseren Keto-Rezepten maximalen Geschmack und minimale Kohlenhydrate. Freu dich hier auf saftigen Schweinelachs in cremiger Pilzsauce, dazu feiner Knoblauch-Spinat und knackiger Brokkoli.
Zutaten
250 g
Brokkoli
1 Stück
Knoblauchzehe
1 g
Thymian, gerebelt
(Kann Spuren von Senf enthalten.)
125 g
Braune Champignons in Scheiben
100 g
Babyspinat
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
250 g
Schweinelachssteaks
(Kann Spuren von Soja, Weizen, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Sellerie, Senf enthalten.)
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
2 Esslöffel
Butter
2 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Utensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Brokkoli in mundgerechte Stücke schneiden.
Brokkoli auf einem mit Backpapier belegten Backblech mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und im Ofen 15 – 20 Min. rösten, bis der Brokkoli leicht gebräunt und weich ist.
Knoblauch hacken.
In einem kleinen Topf 2 EL [3 EL | 4 EL] Butter* erhitzen. Knoblauch und Spinat darin 2 – 3 Min. anbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Ggf. warmhalten.
Schweinelachssteaks von beiden Seiten salzen*.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Schweinelachssteaks 3 – 5 Min. je Seite braten, bis das Fleisch in der Mitte nur noch leicht rosa ist. Herausnehmen und in Alufolie einwickeln.
Die Pfanne erneut erhitzen. Pilze und Thymian darin 3 – 4 Min. anbraten. Pfanneninhalt mit Kochsahne ablöschen und 1 Min. köcheln lassen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Brokkoli, Schweinelachs und Spinat auf Tellern anrichten und mit Pilzsoße servieren.
Guten Appetit!
