Koreanische süße Soja-Fisch-Bowl

Name: Koreanische süße Soja-Fisch-Bowl mit Sesamwokgemüse und Reis
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Koreanisch
Ingredients: 150 g Basmatireis; 25 g Frühlingszwiebel; 10 ml Sesamöl; 10 g Sesamsamen; 2 Stück Knoblauchzehe; 75 g Babyspinat; 1 Stück Brokkoli; 20 ml Sojasoße; 4 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; 240 g Pangasius; 1.5 Esslöffel Öl; 2 Esslöffel Honig; 175 ml Wasser; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

mit Sesamwokgemüse und Reis

Bis zu 75€ Rabatt

Kalorien

648 kcal

Eiweiß

42.5g eiweiß

Gesamtzeit

25 Minuten

Difficulty

Einfach

Kalorien im Blick

Ohne Milchprodukte

High Protein

Allergene:

Sesamsamen
Weizen
Glutenhaltiges Getreide
Soja
Fisch
Paranüsse
Schalenfrüchte
Pistazien
Walnüsse
Macadamia
Mandeln
Pecannüsse
Haselnüsse
Kaschunüsse
Erdnüsse
kann Spuren von Allergenen enthalten
Schwefeldioxide und Sulfite
Sellerie
Senf
Soja
Eier
Glutenhaltiges Getreide
Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Basmatireis

25 g

Frühlingszwiebel

10 ml

Sesamöl

(Enthält: Sesamsamen)

10 g

Sesamsamen

(Enthält: Sesamsamen Kann Spuren von Paranüsse, Schalenfrüchte, Pistazien, Walnüsse, Macadamia, Mandeln, Pecannüsse, Haselnüsse, Kaschunüsse, Erdnüsse enthalten.)

2 Stück

Knoblauchzehe

75 g

Babyspinat

1 Stück

Brokkoli

20 ml

Sojasoße

(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide, Soja)

4 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

(Kann Spuren von Schalenfrüchte, Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf, Soja, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

240 g

Pangasius

(Enthält: Fisch)

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

1.5 Esslöffel

Öl

2 Esslöffel

Honig

175 ml

Wasser

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2710 kJ

Energie (kcal)648 kcal

Fett19.8 g

davon gesättigte Fettsäuren9.1 g

Kohlenhydrate81.9 g

davon Zucker16.3 g

Ballaststoffe10.9 g

Eiweiß42.5 g

Salz2.4 g

Potassium823.3 mg

Calcium155.6 mg

Iron2.3 mg

Utensilien

•Sieb

•Pot with Lid

•Große Pfanne

Zubereitung

Erhitze 1.000 ml [1.500 ml | 2.000 ml] Wasser* im Wasserkocher.

In einen großen Topf 1.000 ml [1.500 ml | 2.000 ml] heißes Wasser* füllen.

Reis einrühren und leicht salzen*. Beides zusammen zum Kochen bringen und ca. 10 Min. abgedeckt kochen, bis der Reis gar ist. Wenn der Reis gar ist, durch ein Sieb abgießen, zurück in den Topf geben.

Mit der Hälfte vom Sesamöl verfeinern.

Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.

Brokkoli in mundgerechte Röschen teilen.

Knoblauch fein hacken.

Fisch rundum mit „Hello Paprika“, etwas Öl*, Salz* und Pfeffer* würzen.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Brokkoli und weiße Frühlingszwiebelringe darin 5 – 6 Min. anbraten.

Mit 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser* ablöschen, Spinat und Knoblauch zugeben und 3 – 5 Min. köcheln lassen, bis der Brokkoli gar und das Wasser verdampft ist.

Die Hälfte Sesam untermischen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker* abschmecken.

In einer zweiten großen Pfanne 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Öl* bei mittlerer Temperatur erhitzen.

Fisch darin 3 Min. scharf anbraten, wenden, mit Sojasoße, 75 ml [100 ml | 150 ml] Wasser, 2 TL [3 TL | 4 TL] Honig und Pfeffer* ablöschen und ca. 2 Min. köcheln lassen, bis er nicht mehr glasig ist.

Mit restlichem Sesamöl verfeinern.

Sesamreis auf tiefe Teller verteilen. Gemüse daneben anrichten.

Fisch und Soße aus der Pfanne auf den Reis geben.

Mit grünen Frühlingszwiebeln und restlichem Sesam garnieren.

Guten Appetit!