Mildes Tikka Masala mit Bio-Hähnchen
dazu Gurkensalat und Schwarzkümmel-Topping- Milch (einschließlich Laktose)
- Senf
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Curry verbinden wir mit Indien, tatsächlich findet man Gerichte dieser Art in vielen Küchen Asiens. Freu dich bei dieser Variation auf bunte Gewürze, intensive Aromen und extra Gute-Laune-Boost.
Zutaten
250 g
Bio Hähnchenbruststreifen
200 g
Tomatensugo
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
150 g
Jasminreis
4 g
Madras-Curry-Pulver
(Enthält: Senf)
1 Stück
kleine Salatgurke
2 g
Schwarzkümmel
(Kann Spuren von Senf enthalten.)
10 g
Ingwerpaste (im Kühlbeutel)
75 g
Naturjoghurt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
1 Esslöffel
Butter
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Zucker
1 Teelöffel
Weißweinessig
300 ml
Wasser
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einen großen Topf mit Deckel 1.000 ml [1.500 ml | 2.000 ml] heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen.
Reis hineingeben und 10 Min. kochen lassen.
Danach durch ein Sieb abgießen und mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Gurke längs vierteln und in Stücke schneiden.
In einer großen Schüssel Gurke, Joghurt, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* stark erhitzen.
Hähnchen darin 2 – 3 Min. scharf anbraten.
Hitze reduzieren, Ingwerpaste und Madras Curry hinzugeben und 1 weitere Min. anbraten.
Pfanneninhalt mit Tomatensugo und Kochsahne ablöschen und 3 – 4 Min. einköcheln lassen. Mit Salz*, Pfeffer* und Zucker* würzen.
Reis auf tiefe Teller verteilen. Hähnchen Tikka und Gurkensalat daneben anrichten und nach Belieben mit Schwarzkümmel toppen.
Guten Appetit!
