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Italienische Rezepte

One-Pot: Spaghetti al Pomodoro

One-Pot: Spaghetti al Pomodoro

One-Pot: Spaghetti al Pomodoro

getoppt mit Frischecreme-Nocken und Pinienkernen

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Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!

Tags:

Vegetarisch

•Family

•Schnell

Allergenen:

Glutenhaltiges Getreide

•Weizen

•Milch (einschließlich Laktose)

•Eier

•Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

270 g

Spaghetti

300 g

Tomatensugo

2 Stück

Tomate (Roma)

2 Stück

Knoblauchzehe

1 Stück

Schalotte

20 g

Pinienkerne

10 g

Basilikum/Oregano

40 g

Hartkäse ital. Art, geraspelt

100 g

Frischecreme

4 g

Gemüsebrühpulver

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

1 Esslöffel

Öl

400 ml

Wasser

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)3535 kJ

Energie (kcal)845 kcal

Fett26 g

davon gesättigte Fettsäuren11.2 g

Kohlenhydrate117 g

davon Zucker18.6 g

Ballaststoffe9.2 g

Eiweiß33.5 g

Salz3.3 g

Potassium83.5 mg

Calcium46.8 mg

Iron0.7 mg

Kochutensilien

•Pot with Lid

•Kleine Schale

Zubereitung

Kleine Vorbereitung

1

Erhitze reichlich Wasser in einem Wasserkocher.

Schalotte und Knoblauch jeweils fein würfeln.

Tomaten in 2 cm Würfel schneiden.

Oreganoblätter fein hacken.

Basilikumblätter abzupfen und die Hälfte in feine Streifen schneiden.

Pinienkerne rösten

2

In einem großen Topf Pinienkerne ohne Fettzugabe 1 – 2 Min. rösten, bis sie duften. Herausnehmen und beiseite stellen.

Onepot füllen

3

In denselben großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Schalotten- und Knoblauchwürfel, Tomatenwürfel, Tomatensugo, 400 ml [600 ml | 800 ml] heißes Wasser*, Gemüsebrühpulver und Oregano geben und aufkochen lassen.

Nudeln kochen

4

Spaghetti in der Mitte einmal durchbrechen, in den Topf geben und bei mittlerer Hitze abgedeckt 8 – 10 Min. kochen, bis die Spaghetti bissfest sind.

Wichtig: Dabei mind. alle 2 Min. umrühren, sonst kleben die Spaghetti am Topfboden fest!

Tipp: Wenn der Topfinhalt am Ende der Kochzeit zu flüssig ist, 1 Min. bei hoher Hitze aufkochen.

Für die Frischecreme-Nocken

5

Inzwischen in einer kleinen Schüssel Frischecreme mit Basilikumstreifen verrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Anrichten

6

Wenn die Spaghetti gar sind, mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und auf Teller verteilen.

Mit einem Löffel kleine Nocken von der Basilikumcreme abnehmen und auf den Spaghetti verteilen.

Mit Hartkäse-Flakes, gerösteten Pinienkernen und restlichem Basilikum toppen und genießen.

Guten Appetit!

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