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Hackfleisch-Pasta in cremiger Miso-Soße

Hackfleisch-Pasta in cremiger Miso-Soße

Hackfleisch-Pasta in cremiger Miso-Soße

dazu Champignons und Frühlingszwiebeln

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Die asiatische Küche begeistert uns immer wieder. Die tolle Komposition aus verschiedenen Aromen und die frische Leichtigkeit dieses Gerichts werden auch Dich im Handumdrehen zum Fan machen.

Tags:

Extra schnell

Allergenen:

Weizen

•Milch (einschließlich Laktose)

•Soja

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

250 g

gemischte Hackfleischzubereitung

(Kann Spuren von: Sellerie, Senf enthalten.)

270 g

Spaghetti

(Enthält: Weizen. Kann Spuren von: Soja enthalten.)

125 g

Champignons

1 Stück

Frühlingszwiebel

1 Stück

Knoblauchzehe

150 g

Kochsahne

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

25 g

vegane weiße Misopaste

(Enthält: Weizen, Soja.)

8 ml

Worcester Sauce

(Enthält: Soja.)

4 g

Hühnerbrühe

Was Du zu Hause haben solltest

g

Salz

2 g

Zucker

g

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)4174 kJ

Energie (kcal)998 kcal

Fett39.4 g

davon gesättigte Fettsäuren19.8 g

Kohlenhydrate111.8 g

davon Zucker14.5 g

Ballaststoffe5.4 g

Eiweiß45.7 g

Cholesterol1.4 mg

Salz6 g

Trans Fat1.4 g

Potassium228.9 mg

Calcium5.1 mg

Iron1.5 mg

Kochutensilien

•Großer Topf

•Sieb

•Große Pfanne

Zubereitung: So funktioniert’s

Kleine Vorbereitung

1

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, kräftig salzen* und aufkochen.

Gemüse schneiden

2

Pilze vierteln oder halbieren.

Weißen Teil der Frühlingszwiebel in 2 cm Stücke schneiden. Grünen Teil der Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.

Knoblauch abziehen.

Pasta kochen

3

Pasta in den großen Topf geben und 7 – 8 Min. bissfest garen. Danach durch ein Sieb abschütten und dabei 150 ml [225 ml | 300 ml] Pastawasser auffangen.

Hackfleisch anbraten

4

Eine große Pfanne ohne Fettzugabe erhitzen. Hackfleisch, Pilze und weißen Teil der Frühlingszwiebel darin 5 – 6 Min. scharf anbraten. Knoblauch dazupressen und weitere 30 Sek. anbraten.

Soße vollenden

5

Pfanneninhalt mit Kochsahne, Kochwasser, Hühnerbrühe, Misopaste und Worcester Sauce ablöschen und 1 Min. einköcheln lassen. Pasta hinzugeben und vermengen. Mit Pfeffer* und 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Zucker* würzen.

Anrichten

6

Nudeln auf tiefe Teller verteilen und mit dem grünen Teil der Frühlingszwiebel garnieren.

Guten Appetit!

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