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Scharfe Linsensuppe mit Bio-Feta und veganen Filetstücken

Scharfe Linsensuppe mit Bio-Feta und veganen Filetstücken

dazu Pistazien-Koriander-Gremolata

Bis zu 120€ Rabatt

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Kalorien

:

712 kcal

Eiweiß

:

41.2g eiweiß

Difficulty

:

Einfach

Schnell

High Protein

Vegetarisch

Kalorien im Blick

Low Carb

Viel Gemüse

Allergene:

Sellerie
Pistazien
Schalenfrüchte
Milch (einschließlich Laktose)
Soja
Glutenhaltiges Getreide
kann Spuren von Allergenen enthalten
Senf
Sellerie

Was wir an unseren Suppen lieben? Sie wärmen Bauch und Gemüt, sind schnell gekocht, einfach noch dazu, und machen Löffel für Löffel glücklich. Frohes Schlürfen.

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

10 g

Ingwerpaste (im Kühlbeutel)

390 g

braune Linsen

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, kann Spuren von Allergenen enthalten.)

390 g

stückige Tomaten

25 g

Harissa-Paste

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Senf, Sellerie, kann Spuren von Allergenen enthalten, Sellerie.)

1 Stück

Zwiebel

2 Stück

Knoblauchzehe

4 g

Gewürzmischung „Hello Harissa“

10 g

Pistazien

(Enthält: Pistazien, Schalenfrüchte.)

150 g

Bio Fetakäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

10 g

Koriander

160 g

vegane Filetstücke Hähnchen-Art

(Enthält: Soja.)

Was Du zu Hause haben solltest

½ Esslöffel

Olivenöl

350 ml

Wasser

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Zucker

Nährwertangaben

Energie (kJ)2980 kJ

Energie (kcal)712 kcal

Fett35.3 g

davon gesättigte Fettsäuren14.3 g

Kohlenhydrate51.3 g

davon Zucker13.8 g

Ballaststoffe17.8 g

Eiweiß41.2 g

Cholesterol40 mg

Salz7.2 g

Potassium175.5 mg

Calcium205.9 mg

Iron0.5 mg

Kochutensilien

•Sieb

•Pot with Lid

•Kleine Schale

Zubereitung

Kleine Vorbereitung

1

Erhitze 350 ml [525 ml | 700 ml] Wasser* im Wasserkocher.

Zwiebel grob würfeln.

Knoblauch fein hacken.

Linsen durch ein Sieb abgießen.

Gemüse anbraten

2

In einem großen Topf mit Deckel 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Olivenöl* erhitzen. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwerpaste darin 1 – 2 Min. anschwitzen. Harissa-Pasta (Achtung: scharf!) und „Hello Harissa“ hinzugeben und 1 weitere Min. anbraten.

Suppe ansetzen

3

Topfinhalt mit stückigen Tomaten, Linsen, Gemüsebrühe und 350 ml [525 ml | 700 ml] heißem Wasser* ablöschen und abgedeckt 12 – 15 Min. köcheln lassen.

Für die Gremolata

4

Pistazien grob hacken.

Koriander fein hacken.

In einer kleinen Schüssel Pistazien, Koriander, Salz* und etwas Olivenöl* vermengen.

Feta in kleine Würfel schneiden.

Suppe abschmecken

5

Suppe nach der Garzeit mit kräftig Salz*, Pfeffer* und Zucker* würzen.

Tipp: Wenn Du die Suppe etwas cremiger magst, kannst Du 1 EL Butter hinzugeben.

Anrichten

6

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Filetstücke 4 – 6 Min. goldbraun braten.

Linsensuppe auf tiefe Teller verteilen, Feta darauf anrichten und mit Pistazien-Gremolata toppen.

Guten Appetit!

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