Schinken-Käse-Gratin mit Conchiglie
Champignons, Porree und Kürbiskernen- Milch (einschließlich Laktose)
- Weizen
- Sellerie
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Senf
Heute haben wir für Dich ein Wohlfühlrezept, das Du ganz bequem auf den Tisch zaubern kannst. Die meiste Arbeit bei der Zubereitung übernimmt Dein Ofen und so bleibt Dir mehr Zeit zum Entspannen und Genießen.
Zutaten
80 g
Krustenschinken
(Enthält: Sellerie, kann Spuren von Allergenen enthalten.)
4 g
Hühnerbrühe
1 Stück
Porree
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
2 Stück
Frühlingszwiebel
Stück
Frühlingszwiebel
250 g
Conchiglie
(Enthält: Weizen.)
125 g
Champignons
75 g
gereifter Gouda, geraspelt
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
4 g
Hello Umami
(Enthält: Senf, kann Spuren von Allergenen enthalten.)
10 g
Kürbiskerne, geröstet
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einen großen Topf heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.
Conchiglie hinzufügen und 8 – 10 Min. bissfest garen.
Nach der Garzeit durch ein Sieb abgießen, dabei 50 ml [75 ml | 100 ml] Kochwasser auffangen.
Champignons je nach Größe halbieren oder vierteln.
Porree längs halbieren, gründlich waschen und in feine Streifen schneiden.
Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.
Kochsahne, „Hello Umami“ und Hühnerbrühe in den Messbecher mit dem abgemessenem Pastakochwasser geben und gut miteinander verquirlen.
Krustenschinken in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
In einer Auflaufform Champignons, Porree, weiße Frühlingszwiebelringe, Pasta, Schinken und Sahnesoße gut miteinander vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Käse über dem Auflauf verteilen und den Auflauf 18 – 20 Min. backen, bis das Gemüse durch und der Käse geschmolzen ist.
Kürbiskerne 5 Minuten vor Ende der Backzeit auf den Auflauf streuen und mitbacken.
Nach Ende der Garzeit Auflauf aus dem Ofen nehmen, auf Teller verteilen und mit grünen Frühlingszwiebelringen bestreuen.
Guten Appetit!
