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Doppeltes Schweineschnitzel mit Brokkoligemüse

Doppeltes Schweineschnitzel mit Brokkoligemüse

dazu selbstgemachte Thymian-Kräuterbutter

Bis zu 75€ Rabatt

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Kalorien

:

641 kcal

Eiweiß

:

74.6g eiweiß

Gesamtzeit

:

30 Minuten

Difficulty

:

Mittel

Viel Gemüse

Family

High Protein

Allergene:

Sellerie
Senf
Soja
Weizen
Glutenhaltiges Getreide
Milch (einschließlich Laktose)
kann Spuren von Allergenen enthalten

Deine Extraportion Eiweiß für starke Muskeln: Entdecke dieses leckere High Protein Gericht mit mindestens 20% Protein.

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

500 g

Schweineschnitzel

(Kann Spuren von Sellerie, Senf, Soja, Weizen, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

600 g

Kartoffeln (Drillinge)

1 Stück

Schalotte

1 Stück

Knoblauchzehe

10 g

Petersilie glatt/Thymian

4 g

Gewürzmischung „Hello Patatas“

1 Stück

Brokkoli

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

3 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

3 Esslöffel

Butter

Nährwertangaben

Energie (kJ)2680 kJ

Energie (kcal)641 kcal

Fett9.5 g

davon gesättigte Fettsäuren3.5 g

Kohlenhydrate61.2 g

davon Zucker12.3 g

Ballaststoffe18.7 g

Eiweiß74.6 g

Salz1.8 g

Potassium651 mg

Calcium104.3 mg

Iron1.8 mg

Utensilien

•Große Schüssel

•Bratpfanne

•Kleine Schale

•Große Pfanne

•großen Topf mit Deckel

Zubereitung

Kartoffeln backen

1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

3 EL [4,5 EL | 6 EL] Butter* auf Zimmertemperatur bringen.

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

Gewaschene Kartoffeln halbieren und in 1 cm Spalten schneiden.

In einer großen Schüssel Kartoffeln mit „Hello Patatas“ und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* vermengen, auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und 25 – 30 Min. goldbraun backen.

Brokkoli vorbereiten

2

Brokkoli in mundgerechte Stücke schneiden.

Kräuterbutter zubereiten

3

Petersilien- und Thymianblätter zusammen fein hacken.

In einer kleinen Schüssel weiche Butter mit der Hälfte der Kräuter mischen und mit etwas Salz* und Pfeffer* würzen.

Knoblauch abziehen.

Schalotte in feine Ringe schneiden.

Schnitzel braten

4

Schweineschnitzel von beiden Seiten salzen* und pfeffern*.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Schnitzel je Seite 1 – 2 Min. braten, bis sie innen nur noch leicht rosa sind.

Brokkoli anbraten

5

In einer zweiten großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebel und Brokkoli darin 4 – 5 Min. anbraten

Knoblauch dazupressen und 1 weitere Min. anbraten.

Mit 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser* ablöschen und 3 – 5 Min. köcheln lassen, bis der Brokkoli gar und das Wasser verdampft ist.

Restliche Kräuter unterrühren und nach Geschmack mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Anrichten

6

Kartoffelecken auf Teller verteilen, Brokkoli und Schweineschnitzel dazu anrichten.

Kräuterbutter auf den Schweineschnitzeln verteilen und genießen.

Guten Appetit!

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