Souflaki-Hähnchen-Salat mit Kartoffelcroûtons

Name: Souflaki-Hähnchen-Salat mit Kartoffelcroûtons dazu fruchtig kräuteriges Joghurtdressing
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 250 g Hähnchenbrust; 4 g Gewürzmischung „Hello Souflaki“; 2 Stück Ofenkartoffeln; 1 Stück rote Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück Salatherz (Romana); 2 Stück Tomaten; ½ Stück Gurke; 150 g Joghurt; 1 Stück Zitrone, gewachst; 10 g Dill/Schnittlauch; 10 ml mittelscharfer Senf; 3 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Honig; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

dazu fruchtig kräuteriges Joghurtdressing

Erhalte ein Gratis-Extra für 1 Jahr

Für alle, die es frisch und bunt lieben: Mit mehr als 240 g Gemüse pro Portion ist dieses Gericht ein leckerer, ausgewogener Genuss. Guten Appetit!

Tags:

Ohne Weizen

•Kalorien im Blick

•Viel Gemüse

•Family

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit35 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Hähnchenbrust

4 g

Gewürzmischung „Hello Souflaki“

2 Stück

Ofenkartoffeln

1 Stück

rote Zwiebel

1 Stück

Knoblauchzehe

1 Stück

Salatherz (Romana)

2 Stück

Tomaten

½ Stück

Gurke

150 g

Joghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

Zitrone, gewachst

10 g

Dill/Schnittlauch

10 ml

mittelscharfer Senf

(Enthält: Senf.)

Was Du zu Hause haben solltest

3 Esslöffel

Olivenöl

1 Teelöffel

Honig

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2222 kJ

Energie (kcal)531 kcal

Fett21 g

davon gesättigte Fettsäuren5 g

Kohlenhydrate43 g

davon Zucker16 g

Eiweiß40 g

Kochutensilien

•Backblech

•Große Schüssel

Zubereitung: So funktioniert’s

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Kartoffeln schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Zwiebel halbieren, abziehen und in 0,5 cm dünne Streifen schneiden. Knoblauch abziehen und fein hacken. Alles auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.

Hähnchenbrustfilet und Gemüse zusammen mit „Hello Souflaki“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* auf das Backblech geben und alles gut vermengen. Alles zusammen im Ofen für 16 – 18 Min. im Ofen garen, bis das Hähnchen innen nicht mehr glasig ist. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren

Schnittlauch und Dill fein hacken. Zitrone in 6 Spalten schneiden. In einer kleinen Schüssel den Saft von 2 [3 | 4] Zitronenspalten zusammen mit Senf, gehackten Kräutern, Naturjoghurt, 2 EL [3 EL | 4 EL] Olivenöl*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Honig*, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren.

Salatherz in 2 cm breite Streifen schneiden, Tomaten halbieren, Strunk entfernen und Tomaten in 1 cm große Würfel schneiden. Gurke längs halbieren und in 0,5 cm breite Halbmonde schneiden. Alles in eine große Schüssel geben und mit 3 EL [4,5 EL | 6 EL] des Dressings marinieren.

Hähnchenbrust nach der Garzeit aus dem Ofen nehmen und in 1 cm breite Streifen schneiden.

Salat auf tiefen Teller anrichten. Kartoffelwürfel und Zwiebelstreifen darüber verteilen und mit der Hähnchenbrust toppen. Restlichen Dip darüber verteilen und genießen. Guten Appetit!