Souflaki-Hähnchen-Salat mit Kartoffelwürfeln

Name: Souflaki-Hähnchen-Salat mit Kartoffelwürfeln dazu fruchtig kräuteriges Joghurtdressing
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Griechisch
Ingredients: 250 g Hähnchenbrustfilet; 4 g Gewürzmischung „Hello Souflaki“; 2 Stück Ofenkartoffeln; 1 Stück rote Zwiebel; 1 Stück Salatherz (Romana); 150 g Joghurt; 1 Stück Zitrone, gewachst; 10 g Dill/Schnittlauch; 4 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 1 Stück kleine Salatgurke; 20 g geriebener Hartkäse; 8 g Blütenhonig; 10 ml mittelscharfer Senf; 1 Stück Knoblauchzehe

dazu fruchtig kräuteriges Joghurtdressing

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Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um ausgewogen zu genießen! Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Hähnchens. Ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert. Wir wünschen Dir einen guten Appetit!

Tags:

Ohne Weizen

•Kalorien im Blick

•Family

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

•Eier

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit35 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Hähnchenbrustfilet

4 g

Gewürzmischung „Hello Souflaki“

2 Stück

Ofenkartoffeln

1 Stück

rote Zwiebel

1 Stück

Salatherz (Romana)

150 g

Joghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

Zitrone, gewachst

10 g

Dill/Schnittlauch

1 Stück

kleine Salatgurke

20 g

geriebener Hartkäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier.)

8 g

Blütenhonig

10 ml

mittelscharfer Senf

(Enthält: Senf.)

1 Stück

Knoblauchzehe

Was Du zu Hause haben solltest

4 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2516 kJ

Energie (kcal)601 kcal

Fett28 g

davon gesättigte Fettsäuren7 g

Kohlenhydrate43 g

davon Zucker13 g

Eiweiß41 g

Salz1 g

Kochutensilien

•Große Schüssel

•Backblech

•großen Topf mit Deckel

•Schüssel

Zubereitung: So funktioniert’s

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Kartoffeln schälen und in 1 cm Würfel schneiden. Zwiebel halbieren und in 0,5 cm Streifen schneiden. Knoblauch abziehen. In einer großen Schüssel Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, die Hälfte „Hello Souflaki“, Salz* und Pfeffer* vermengen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und 20 – 25 Min. backen. Etwas Platz für das Hähnchen lassen.

Kräuter fein hacken. Zitrone in 6 Spalten schneiden. Salatherz in 2 cm Streifen schneiden. Gurke längs halbieren und in 0,5 cm breite Halbmonde schneiden.

In der Schüssel aus Schritt 1, Hähnchenbrustfilet mit restlichem „Hello Souflaki“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* marinieren. Zu den Kartoffeln auf das Backblech geben und im Ofen für 16 – 18 Min. garen, bis das Hähnchen innen nicht mehr glasig ist. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Knoblauch aus dem Ofen nehmen. In eine kleine Schüssel Knoblauch pressen und mit dem Saft von 2 [3 | 4] Zitronenspalten, Senf, gehackten Kräutern, Hartkäse, Naturjoghurt, 2 EL [3 EL | 4 EL] Olivenöl*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Honig, Salz* und Pfeffer* zu einem Dressing verrühren.

In eine große Schüssel 3 EL [4,5 EL | 6 EL] des Dressings geben, Gurke und Salatstreifen dazugeben und marinieren. Hähnchenbrust nach der Garzeit aus dem Ofen nehmen und in 1 cm Streifen schneiden.

Salat auf tiefen Teller anrichten. Kartoffelwürfel und Zwiebelstreifen darüber verteilen und mit der Hähnchenbrust toppen. Restlichen Dip darüber verteilen und genießen. Guten Appetit!