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Gnocchi al funghi mit Bio-Hackfleisch

Gnocchi al funghi mit Bio-Hackfleisch

mit Mozzarella und Basilikumpesto

Bis zu 75€ Rabatt

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Kalorien

:

926 kcal

Eiweiß

:

41.5g eiweiß

Gesamtzeit

:

15 Minuten

Difficulty

:

Einfach

Extra schnell

Family

Allergene:

Kaschunüsse
Schalenfrüchte
Schwefeldioxide und Sulfite
Sellerie
Glutenhaltiges Getreide
Weizen
Milch (einschließlich Laktose)
Erdnüsse
kann Spuren von Allergenen enthalten
Eier
Milch (einschließlich Laktose)
Senf
Sellerie

Gnocchi beweisen, dass die einfachen Dinge oft die besten sind. Goldbraun angebraten oder sanft in der Soße geschwenkt – die gemütliche Kartoffelnote macht sie zur perfekten Basis für dein nächstes Lieblingsgericht.

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

2 Stück

Tomate

1 Stück

Knoblauchzehe

1 Stück

Schalotte

50 g

Tomatenpesto

(Enthält: Kaschunüsse, Schalenfrüchte, Schwefeldioxide und Sulfite Kann Spuren von Erdnüsse enthalten.)

5 g

Gewürzmischung „Hello Mediterraneo“

(Enthält: Sellerie)

400 g

frische Gnocchi, vorgekocht

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Eier enthalten.)

125 g

Mozzarella (vegetarisch)

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

200 g

Braune Champignons in Scheiben

10 g

Basilikum

250 g

Bio Rinderhackfleischzubereitung

(Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

2 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Teelöffel

Zucker

1 Esslöffel

Butter

100 ml

Wasser

Nährwertangaben

Energie (kJ)3875 kJ

Energie (kcal)926 kcal

Fett51.2 g

davon gesättigte Fettsäuren9.8 g

Kohlenhydrate70 g

davon Zucker15.2 g

Ballaststoffe2 g

Eiweiß41.5 g

Salz5.7 g

Potassium693.5 mg

Calcium26.3 mg

Iron0.9 mg

Utensilien

•Reibe

Zubereitung

Kleine Vorbereitung

1

Schalotte fein würfeln.

Tomate grob raspeln.

Knoblauch fein reiben.

Gnocchi anbraten

2

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* erhitzen.

Gnocchi 5 – 8 Min. goldbraun anbraten.

In einer zweiten großen Pfanne 2 EL [3 EL | 4 EL] Olivenöl* erhitzen. Champignons, Schalotte und Tomatenpesto darin 5 – 6 Min. anbraten.

Pfanneninhalt mit geriebener Tomate, 100 ml [150 ml | 200 ml] Wasser* ablöschen und abgedeckt 2 – 3 Min. einköcheln. Soße mit Salz*, Pfeffer* und Zucker* abschmecken.

Letzte Schritte

3

Eine große Pfanne ohne Fettzugabe erhitzen. Hackfleisch 4 – 5 Min. unter Rühren krümelig anbraten.

Gnocchi unter die Soße heben. Mit etwas Butter* verfeinern.

Gnocchi auf tiefe Teller verteilen.

Mozzarella züpfen und über die Gnocchi streuen.

Buon appetito!

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