Tikka Fish Pot! Seehecht-Spieß auf Linsencurry

Name: Tikka Fish Pot! Seehecht-Spieß auf Linsencurry verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Indisch
Ingredients: 250 g Seehecht; 2 Stück Holzspieße; 50 g Tikka Masala-Paste; 390 g stückige Tomaten; 180 ml Kokosmilch; 50 g rote Linsen; 1 Stück Zucchini; 1 Stück rote Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 3 Esslöffel Öl; 100 ml Wasser; 4 g Gemüsebrühe; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 10 g Erdnüsse

verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate

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Heute entführen wir Dich in die bunte und fröhliche indische Küche! Entdecke die Vielseitigkeit der Gewürze! Verwöhne Dich und Deine Lieben mit einer kulinarischen Reise nach Indien. Lass es Dir schmecken!

Tags:

Max 20% Carbs

•Ohne Milchprodukte

•Kalorien im Blick

•Thermomix

•High Protein

•Ohne Weizen

Allergenen:

Fisch

•Sellerie

•Erdnüsse

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit20 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Seehecht

(Enthält: Fisch.)

2 Stück

Holzspieße

50 g

Tikka Masala-Paste

390 g

stückige Tomaten

180 ml

Kokosmilch

50 g

rote Linsen

1 Stück

Zucchini

1 Stück

rote Zwiebel

1 Stück

Knoblauchzehe

4 g

Gemüsebrühe

(Enthält: Sellerie.)

10 g

Erdnüsse

(Enthält: Erdnüsse.)

Was Du zu Hause haben solltest

3 Esslöffel

Öl

100 ml

Wasser

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2493 kJ

Energie (kcal)596 kcal

Fett34 g

davon gesättigte Fettsäuren14 g

Kohlenhydrate33 g

davon Zucker14 g

Eiweiß36 g

Salz3 g

Kochutensilien

•Teller

•Große Pfanne

•Große Schüssel

Zubereitung

In einem tiefen Teller 1 TL [1,5 TL | 2 TL] der Tikka-Masala-Paste, 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl*, etwas Salz* und Pfeffer* zu einer Marinade verquirlen. Seehecht flach auf die Holzspieße aufspießen. Dabei vorsichtig sein, damit der Fisch nicht zerfällt. Seehecht-Spieße mit der Curry-Öl-Mischung einreiben und marinieren lassen.

Zucchini längs halbieren, schräg in ca. 1 cm dicke Halbmonde schneiden und in den Varoma-Behälter geben, dabei darauf achten, dass genügend Garschlitze frei bleiben. Varoma verschließen. Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren. Beides in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

10 g [15 g | 15 g] Öl* und die restliche Tikka-Masala-Paste zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten. Linsen in den Gareinsatz geben und mit kaltem Wasser abspülen. Linsen, stückige Tomaten, Kokosmilch, Gemüsebrühpulver, 100 g Wasser*, Salz* und Pfeffer* zugeben, Varoma aufsetzen und 15 Min. [16 Min. | 17 Min.]/Varoma/Reverse/Stufe 1 dampfgaren.

Kurz bevor das Curry fertig ist, eine große Pfanne erhitzen. Den marinierten Fisch darin auf der Hautseite 3 – 4 Min. anbraten, dann ganz vorsichtig wenden, damit der Fisch nicht auseinander fällt. Tipp: Am besten nimmst Du zum Wenden zwei Pfannenwender zur Hand. Fisch auf der anderen Seite weitere 2 – 3 Min. braten, bis er goldbraun und innen nicht mehr glasig ist.

Varoma abnehmen und Zucchini in eine große Schüssel umfüllen. Currysoße mit Linsen aus dem Mixtopf zugeben und vorsichtig vermischen. Curry mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.