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Vegane Filetstücke mit Zucchini und Couscous

Vegane Filetstücke mit Zucchini und Couscous

dazu Aioli
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Kalorien
: 
928 kcal
Protein
: 
28.2g protein
Gesamtzeit
: 
15 Minuten
Difficulty
: 
Einfach
Allergene:
  • Soja
  • Glutenhaltiges Getreide
  • Weizen
  • Eier
  • Senf
  • Soja
  • kann Spuren von Allergenen enthalten
  • Kamut
  • Hafer
  • Roggen
  • Dinkel
  • Senf
  • Milch (einschließlich Laktose)
  • Gerste
  • Khorasan
  • Glutenhaltiges Getreide

Ein Gericht mit dem Potenzial zum Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, ist es für uns wie Feierabendstimmung auf dem Teller. Die perfekten Beilagen? Dein Sofa und hochgelegte Füße.

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Portionsgröße

160 g

vegane Filetstücke Hähnchen-Art

(Enthält: Soja)

150 g

Couscous

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen Kann Spuren von Soja enthalten.)

2 Stück

Zucchini

50 g

Getrocknete Tomaten mit Kräutern

80 g

Aioli

(Enthält: Eier, Senf)

4 g

Gewürzmischung „Hello Harissa“

4 g

Gewürzmischung „Hello Mezze“

4 g

Hühnerbrühe

(Kann Spuren von Kamut, Hafer, Roggen, Dinkel, Senf, Milch (einschließlich Laktose), Gerste, Khorasan, Glutenhaltiges Getreide enthalten.)

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

1 Esslöffel

Butter

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

3 Esslöffel

Olivenöl

250 ml

Wasser

Energie (kJ)3883 kJ
Energie (kcal)928 kcal
Fett57.1 g
davon gesättigte Fettsäuren9.4 g
Kohlenhydrate72.1 g
davon Zucker13.4 g
Ballaststoffe8.9 g
Eiweiß28.2 g
Salz3.5 g
Potassium750.2 mg
Calcium66 mg
Iron1.8 mg
•Kleine Schale
•Kleiner Topf mit Deckel
•Große Pfanne

Zubereitung

PDF
Couscous zubereiten
1

Erhitze 250 ml [375 ml | 500 ml] Wasser im Wasserkocher.  
 
In einen kleinen Topf 250 ml [375 ml | 500 ml] Wasser* und 0,25 TL [0,5 TL | 0,5 TL] Salz* geben und aufkochen lassen.
 
Couscous, getrocknete Tomaten, Hälfte „Hello Mezze“, Brühepulver und Pfeffer* zugeben, Topf vom Herd nehmen und 5 – 8 Min. abgedeckt quellen lassen.
 
Couscous mit einer Gabel auflockern und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* unterrühren.

Hähnchen und Gemüse anbraten
2

Zucchini längs halbieren, in 1 cm große Halbmonde schneiden.

In einer großen Pfanne 2 EL [3 EL | 4 EL] Olivenöl* erhitzen. 

Filetstücken, Zucchini, „Hello Harissa“, Salz* und Pfeffer* darin 4 – 5 Min. scharf anbraten, bis alles goldbraun ist.

Anrichten
3

In einer kleinen Schüssel Aioli, restliches „Hello Mezze“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl und Pfeffer* vermengen.
 
Couscous auf Teller verteilen. Filetstücken und Zucchini daneben anrichten und mit Aioli garnieren.
 
Guten Appetit!

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