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Veganes Dal-Makhani! pikantes indisches Curry

Veganes Dal-Makhani! pikantes indisches Curry

mit Bohnen und Knoblauch-Fladenbrot

4.5(81)

Bis zu 75€ Rabatt

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Kalorien

:

671 kcal

Eiweiß

:

26.2g eiweiß

Gesamtzeit

:

30 Minuten

Difficulty

:

Mittel

vegan

Allergene:

Sellerie
Senf
Sesamsamen
Weizen
Senf
kann Spuren von Allergenen enthalten
Sellerie

Heute entführen wir Dich in die bunte und fröhliche indische Küche! Entdecke die Vielseitigkeit der Gewürze! Verwöhne Dich und Deine Lieben mit einer kulinarischen Reise nach Indien. Lass es Dir schmecken!

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

160 g

würzige Dalsoße

(Enthält: Sellerie Kann Spuren von Senf enthalten.)

380 g

Bohnen-Mix

3 Stück

Knoblauchzehe

1 Stück

rote Zwiebel

390 g

stückige Tomaten

180 ml

Kokosmilch

4 g

Gewürzmischung „Hello Curry“

4 g

Madras-Curry-Pulver

(Enthält: Senf)

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Sellerie Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)

150 g

Mini-Fladenbrot

(Enthält: Sesamsamen, Weizen)

10 g

Koriander

10 g

Ingwerpaste (im Kühlbeutel)

Nicht in Deiner Lieferung enthalten

½ Teelöffel

Salz

1 Teelöffel

Zucker

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2808 kJ

Energie (kcal)671 kcal

Fett25 g

davon gesättigte Fettsäuren19.3 g

Kohlenhydrate78.3 g

davon Zucker21 g

Eiweiß26.2 g

Salz7.2 g

Utensilien

•Sieb

•Reibe

•Große Pfanne

•Alufolie

•Kleine Pfanne

Zubereitung

Kleine Vorbereitung

1

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Knoblauch fein reiben. Die Menge von einer Messerspitze beiseitelegen.

Zwiebel fein würfeln.

Bohnen-Mix durch ein Sieb abgießen und mit Wasser abspülen.

Currysoße anfangen

2

In einer großen Pfanne 2 EL [3 EL | 4 EL] pflanzliche Margarine* erhitzen.

Zwiebeln 3 – 6 Min. anbraten, bis sie goldbraun sind.

Bohnen, Knoblauch, Ingwerpaste, „Hello Curry“, Madras Curry, 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Salz*, Pfeffer* und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker* in die Pfanne geben und 1 Min. mitbraten.

Mit stückigen Tomaten, Dalsoße und Gemüsebrühe ablöschen. Soße 10 – 15 Min. köcheln lassen.

Brot vorbereiten

3

Fladenbrot aus der Packung nehmen, und in Aluminiumfolie wickeln.

Im Ofen 5 – 7 Min. aufwärmen lassen.

Fladenbrot aus dem Ofen nehmen und in der Aluminiumfolie warmhalten.

Curry fertigstellen

4

Koriander grob hacken.

Kokosmilch und die Hälfte des Korianders in die Pfanne geben.

Soße bis zum Ende des Rezepts leicht köcheln lassen.

Mit Salz*, Pfeffer* und Zucker* abschmecken.

In einer kleinen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] pflanzliche Margarine* und restlichen Knoblauch erhitzen, bis die Margarine* geschmolzen ist.

Brot fertigstellen

5

Fladenbrot aus der Aluminiumfolie nehmen, waagerecht halbieren und mit Knoblauch-Margarine* beträufeln. Mit Salz* würzen.

Anrichten

6

Dal-Makhani auf tiefe Teller verteilen. Fladenbrot daneben anrichten. Mit restlichem Koriander garnieren.

Guten Appetit!

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