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Franzosische Rezepte

Bistro-Salat mit kernigen Ziegenkäsetalern

Bistro-Salat mit kernigen Ziegenkäsetalern

Bistro-Salat mit kernigen Ziegenkäsetalern

Nur 10 Minuten aktive Kochzeit

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Entdecke die Vielseitigkeit von Salat! Mit diesem Rezept zauberst Du Dir ein Gericht der Extraklasse. Frische Zutaten in leckerer Kombination – da bleiben wirklich keine Wünsche mehr offen. Lass es Dir schmecken!

Tags:

Vegetarisch

•Wenig Aufwand

•Ohne Weizen

Allergenen:

Milch (einschließlich Laktose)

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit35 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

1 Stück

Kohlrabi

1 Stück

Karotte

1 Stück

Karotte, lila

400 g

Kartoffeln (Drillinge)

1 Stück

Frühlingszwiebel

8 g

Honig

20 g

Sonnenblumenkerne

50 g

Blattsalatmischung

100 g

Ziegenfrischkäsetaler

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

50 ml

Honig-Senf-Dressing

(Enthält: Senf.)

75 g

Sahnejoghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

Knoblauchzehe

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)2578 kJ

Energie (kcal)616 kcal

Fett34 g

davon gesättigte Fettsäuren12 g

Kohlenhydrate55 g

davon Zucker23 g

Eiweiß19 g

Salz2 g

Kochutensilien

•Schäler

•großen Topf mit Deckel

•Backblech

Zubereitung: So funktioniert’s

Zu Beginn

1

Bitte beachte die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Heize den Backofen auf 220° C Ober-/Unterhitze (200° C Umluft) vor.

Gemüse schneiden

2

Kohlrabi schälen, vierteln und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Karotten schälen, quer halbieren und längs in Stifte vierteln. Drillinge je nach Größe halbieren und vierteln. Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden. Knoblauch abziehen.

Gemüse backen

3

Drillinge, Kohlrabi, Möhren und Frühlingszwiebel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben, Knoblauch dazupressen und mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Honig, Salz* und Pfeffer* mischen. Dabei etwas Platz für die Sonnenblumenkerne lassen. Im Ofen 25 – 30 Min. backen, bis die Kartoffeln weich sind.

Dip anrühren

4

Salatmix auf Teller verteilen, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Honig-Senf-Dressing darüber verteilen. Restliches Dressing in einer kleinen Schüssel mit Joghurt verrühren. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Sonnenblumenkerne rösten

5

Sonnenblumenkerne für die letzten 10 Min. als Häufchen mit auf das Backblech geben.

Anrichten

6

Blech aus dem Ofen nehmen. Ziegenkäsetaler von beiden Seiten in die Sonnenblumenkerne drücken und auf den Salatmix legen. Gemüse daneben anrichten und mit dem Dip genießen. Guten Appetit!

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