Girasoli mit Tomate-Mozzarella-Füllung
in Sahne-Soße, getoppt mit Basilikum und Pinienkernen- Milch (einschließlich Laktose)
- Sellerie
- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Eier
- Eier
- Sesamsamen
- Weizen
- Roggen
- Khorasan
- Glutenhaltiges Getreide
- Dinkel
- Soja
- Gerste
- Sellerie
- Senf
- Hafer
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Walnüsse
- Kaschunüsse
- Haselnüsse
- Erdnüsse
- Schalenfrüchte
- Pecannüsse
- Macadamia
- Pistazien
- Mandeln
- Paranüsse
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Zutaten
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose))
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie Kann Spuren von Eier, Sesamsamen, Weizen, Roggen, Khorasan, Glutenhaltiges Getreide, Dinkel, Soja, Gerste, Sellerie, Senf, Hafer, Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
10 g
Pinienkerne
(Kann Spuren von Sesamsamen, Walnüsse, Kaschunüsse, Haselnüsse, Erdnüsse, Schalenfrüchte, Pecannüsse, Macadamia, Pistazien, Mandeln, Paranüsse enthalten.)
10 g
Basilikum
300 g
Girasoli mit Tomate Mozzarella
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Weizen, Eier Kann Spuren von Senf, Soja enthalten.)
250 g
Brokkoli
1 Stück
Karotte
1 Stück
Schalotte
20 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose) Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
Nicht in Deiner Lieferung enthalten
nach Geschmack
Pfeffer
1 Esslöffel
Öl
50 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
In einen großen Topf mit reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen lassen.
In einer kleinen Pfanne Pinienkerne ohne Fettzugabe 1 – 2 Min. rösten. Herausnehmen.
Karotte schälen und grob raspeln.
Schalotte fein würfeln.
Brokkoli in kleine Röschen teilen und eventuell noch kleiner schneiden, damit die Röschen schneller kochen.
In einem hohen Rührgefäß Kochsahne, Brühepulver und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* verrühren.
Ravioli zusammen mit dem Gemüse 3 – 4 Min. kochen.
Gemüse und Ravioli durch ein Sieb abgießen und kurz beiseitestellen.
In demselben großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Schalotte 1 Min. anschwitzen. Mit der vorbereiteten Soße 1 Min. köcheln lassen.
Gemüse und Ravioli in die Soße geben, umrühren und 1 Min. erhitzen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Ravioli auf tiefen Tellern anrichten, mit Pinienkernen und Hartkäse bestreuen und mit Basilikumblättern garnieren.
Guten Appetit!
