Cheesy Chicken Naan mit Kartoffelwedges
dazu Tomaten-Gurken-Salat und Raita- Weizen
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Eier
- Senf
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch (einschließlich Laktose)
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Sellerie
- Senf
- Soja
- kann Spuren von Allergenen enthalten
Streetfood für Zuhause! So holst Du Dir kulinarische Leckereien aus verschiedenen Länderküchen ganz einfach selbst nach Hause. Unkompliziert in der Zubereitung und unheimlich gut im Geschmack wird dieses Fingerfood zu Deinem Soul Food der Woche. Lass es Dir schmecken!
Zutaten
260 g
Naan-Brot
(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose).)
150 g
junger Gouda, gerieben
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
250 g
Hähnchengeschnetzeltes, mariniert
(Kann Spuren von Glutenhaltiges Getreide, Milch (einschließlich Laktose), Schwefeldioxide und Sulfite, Sellerie, Senf, Soja enthalten.)
1 Stück
Gurke
80 g
Aioli
(Enthält: Eier, Senf.)
600 g
vorw. festk. Kartoffeln
10 g
Minze/Petersilie
1 Stück
Zitrone, gewachst
4 g
Madras-Curry-Pulver
(Enthält: Senf.)
250 g
rote Kirschtomaten
Was Du zu Hause haben solltest
2 Esslöffel
Öl
1 Esslöffel
Olivenöl
½ Teelöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Kartoffeln in 2 cm Spalten schneiden.
In einer großen Schüssel Kartoffeln mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Madras-Curry-Pulver, 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Salz* und Pfeffer* vermengen.
Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und 25 – 30 Min. im Ofen garen, bis sie goldbraun sind.
Kräuter getrennt voneinander fein hacken.
Gurke längs halbieren, mithilfe eines Löffels die Kerne auskratzen und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.
Zitrone heiß waschen, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] der Schale fein abreiben und in 6 Spalten schneiden.
In einem hohen Rührgefäß ein Drittel Gurkenhalbmonde, Saft von 1 [1 | 2] Zitronenspalten, Aioli, Salz* und Pfeffer* mithilfe eines Pürierstabs glatt verarbeiten. Minze unter den Dip heben.
Kirschtomaten halbieren.
In einer großen Schüssel Kirschtomaten, restliche Gurke, Hälfte Petersilie, Saft von 1 [2 | 2] Zitronenspalte, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Naan-Brote mit etwas Butter* bestreichen und auf ein zweites, mit Backpapier belegtes Backblech geben.
Mit Käse bestreuen und mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Naan-Brote ca. 10 Min. backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Rande goldbraun sind.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Hähnchengeschnetzeltes 3 – 4 Min. rundum anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Zitronenabrieb und restliche Petersilie unter die Kartoffeln nach der Garzeit heben.
Naan-Pizza nach Belieben mit Hähnchen, Dip und Salat belegen.
Pizza neben Kartoffeln und restlichem Salat anrichten. Mit restlichem Dip und einer Zitronenspalte genießen.
Guten Appetit!
