Naan Pizza! Käsiges Naan-Brot mit Hähnchen

Name: Naan Pizza! Käsiges Naan-Brot mit Hähnchen dazu Tomaten-Gurke-Salat und Raiita
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Indisch
Ingredients: 260 g Naan-Brot; 100 g junger Gouda, gerieben; 50 g gereifter Gouda, geraspelt; 250 g Hähnchengeschnetzeltes, mariniert; 1 Stück Gurke; 80 g Aioli; 600 g vorw. festk. Kartoffeln; 10 g Minze/Petersilie; 1 Stück Zitrone, gewachst; 4 g Madras-Curry-Pulver; 250 g rote Kirschtomaten; 2 Esslöffel Öl; 1 Esslöffel Olivenöl; ½ Teelöffel Salz; nach Geschmack Pfeffer

dazu Tomaten-Gurke-Salat und Raiita

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Allergenen:

Glutenhaltiges Getreide

•Milch (einschließlich Laktose)

•Eier

•Senf

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit30 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

260 g

Naan-Brot

100 g

junger Gouda, gerieben

50 g

gereifter Gouda, geraspelt

250 g

Hähnchengeschnetzeltes, mariniert

1 Stück

Gurke

80 g

Aioli

600 g

vorw. festk. Kartoffeln

10 g

Minze/Petersilie

1 Stück

Zitrone, gewachst

4 g

Madras-Curry-Pulver

250 g

rote Kirschtomaten

Was Du zu Hause haben solltest

2 Esslöffel

Öl

1 Esslöffel

Olivenöl

½ Teelöffel

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)6393 kJ

Energie (kcal)1528 kcal

Fett76.6 g

davon gesättigte Fettsäuren21.6 g

Kohlenhydrate136 g

davon Zucker17.1 g

Ballaststoffe18.2 g

Eiweiß70.5 g

Salz5.8 g

Trans Fat0.5 g

Potassium2126.8 mg

Calcium61.3 mg

Iron3.7 mg

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Pürierstab

•Hohes Rührgefäß

•Große Schüssel

•Große Pfanne

Zubereitung

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Kartoffeln in 2 cm Spalten schneiden.

In einer großen Schüssel Kartoffeln mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Madras-Curry-Pulver, 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Salz* und Pfeffer* vermengen.

Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen und 25 – 30 Min. im Ofen garen, bis sie goldbraun sind.

Kräuter getrennt voneinander fein hacken.

Gurke längs halbieren, mithilfe eines Löffels die Kerne auskratzen und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.

Zitrone heiß waschen, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] der Schale fein abreiben und in 6 Spalten schneiden.

In einem hohen Rührgefäß ein Drittel Gurkenhalbmonde, Saft von 1 [1 | 2] Zitronenspalten, Aioli, Salz* und Pfeffer* mithilfe eines Pürierstabs glatt verarbeiten. Minze unter den Dip heben.

Kirschtomaten halbieren.

In einer großen Schüssel Kirschtomaten, restliche Gurke, Hälfte Petersilie, Saft von 1 [2 | 2] Zitronenspalte, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.

Naan-Brote mit etwas Butter* belegen und auf ein zweites, mit Backpapier belegtes Backblech geben. Mit Käse belegen und mit Salz* und Pfeffer* würzen. Naan-Brote ca. 10 Min. backen, bis der Käse geschmolzen ist und die Rande goldbraun sind.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Hähnchen 3 – 4 Min. rundum anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.

Zitronenabrieb und restliche Petersilie unter die Kartoffeln nach der Garzeit heben.

Naan-Pizza nach Belieben mit Hähnchen, Dip und Salat belegen.

Pizza neben Kartoffeln und restlichem Salat anrichten. Mit restlichem Dip und einer Zitronenspalte genießen.

Guten Appetit!