Fettuccine mit Tomatenrahm und Spinat
getoppt mit gekräuterten Hirtenkäsebröseln- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Sellerie
- Soja
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Senf
- Sellerie
Pasta geht immer, oder? Egal ob Ravioli, Fusilli oder Linguine, auf diesen italienischen Klassiker können sich alle einigen. Unsere Kreation mit frischem Gemüse und cremiger Soße ist übrigens im Nu zubereitet. Mhmm in 3,2,1 ...
Zutaten
270 g
Fettuccine
(Enthält: Soja, kann Spuren von Allergenen enthalten, Weizen.)
100 g
Hirtenkäse
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
200 g
Champignons
100 g
Babyspinat
1 Stück
Knoblauchzehe
50 g
Tomatenpesto
(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)
10 g
Petersilie glatt/Basilikum
150 g
Kochsahne
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Senf, Sellerie, kann Spuren von Allergenen enthalten, Sellerie.)
2 g
Gewürzmischung „Hello Buon Appetito“
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Pfeffer
10 g
Öl
50 g
Wasser
nach Geschmack
Salz
Kochutensilien
Zubereitung
In einen großen Topf reichlich Wasser* geben, salzen* und zum Kochen bringen.
Fettuccine ins kochende Wasser geben und ca. 12 Min. bissfest garen. Fettuccine durch den Varoma-Behälter abgießen und warmhalten.
Währenddessen das Topping und die Soße zubereiten.
Basilikum und Petersilie mit Stielen in ca. 2 cm Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Hirtenkäse mit den Händen in grobe Stücke brechen und zugeben. Mit Pfeffer* würzen und 5 Sek./Stufe 4,5 vermengen. Topping in eine kleine Schüssel umfüllen.
Mixtopf spülen und trocknen.
Knoblauch abziehen, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
10 g [15 g | 20 g] Öl* zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.
Währenddessen Champignons je nach Größe vierteln oder achteln.
Champignons in den Mixtopf zugeben und 5 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.
Tomatenpesto, Kochsahne, 50 g Wasser* und Gemüsebrühpulver zugeben. Anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 8 Min./98 °C/Reverse/Stufe 1 kochen.
Babyspinat und Fettuccine in den leeren Topf geben.
Soße aus dem Mixtopf zugeben, alles vorsichtig vermischen und Pasta mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Pasta auf Teller verteilen. Mit Kräuter-Hirtenkäse bestreuen und genießen.
Guten Appetit!
