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Deutsche Rezepte

Gebratener Seehecht

Gebratener Seehecht

Gebratener Seehecht

verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate

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Heute wird es besonders proteinreich mit einem zarten Fischfilet. In Kombination mit ausgewogenen Beilagen genießt Du gesund und lecker.

Allergenen:

Fisch

•Milch (einschließlich Laktose)

•Schwefeldioxide und Sulfite

•Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

1 Packung

braune Linsen

2 Stück

Tomaten

1 Stück

rote Zwiebel

50 g

Babyspinat

250 g

Seehecht

(Enthält: Fisch.)

20 g

Butter

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

12 ml

Balsamicocreme

(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)

4 g

Gemüsebrühe

(Enthält: Sellerie.)

1 Stück

Karotte

Was Du zu Hause haben solltest

50 ml

Wasser

2 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)1801 kJ

Energie (kcal)431 kcal

Fett21 g

davon gesättigte Fettsäuren7 g

Kohlenhydrate25 g

davon Zucker8 g

Eiweiß33 g

Salz2 g

Kochutensilien

•Große Pfanne

•Sieb

Zubereitung

GEMÜSE SCHNEIDEN

1

Karotte schälen, längs halbieren und in 0,5 cm dünne Halbmonde schneiden. Zwiebel abziehen und in feine Streifen schneiden. Kräuter fein hacken. Tomaten halbieren, Strunk herausschneiden und Tomaten in 1 – 2 cm große Würfel schneiden.

GEMÜSE ANSCHWITZEN

2

In einer großen Pfanne 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Olivenöl* bei mittlerer Hitze erhitzen. Karotten und Zwiebeln darin für 4 – 5 Min. farblos anschwitzen, bis die Zwiebeln glasig sind.

RESTLICHES GEMÜSE HINZU

3

Währenddessen Linsen durch ein Sieb abgießen und mit Wasser abspülen, bis dieses klar hindurchfließt. Linsen, Tomatenwürfel, Gemüsebrühpulver, 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* und Balsamicocreme hinzufügen und allles zusammen 4 – 5 Min. köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.

FISCH BRATEN

4

Seehechtfilets quer halbieren, salzen*. In einer zweiten großen Pfanne 1 EL [11/2 EL | 2 EL] Olivenöl* bei mittlerer Hitze erhitzen und Seehechtfilets je Seite ca. 3 Min. braten, bis der Fisch goldbraun und durchgegart ist.

GEMÜSELINSEN VOLLENDEN

5

Babyspinat portionsweise zu den Linsen geben und zusammenfallen lassen, gehackte Kräuter und Butter unterrühren und Linsengemüse mit Salz* und Pfeffer abschmecken.

ANRICHTEN

6

Linsengemüse auf Tellern verteilen und Fisch darauf anrichten.

Guten Appetit!

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