Geröstete Paprika-Suppe
mit Kichererbsen und Knoblauch-Ciabatta- Sellerie
- Milch (einschließlich Laktose)
- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Senf
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Sellerie
- Milch (einschließlich Laktose)
- Sesamsamen
- Soja
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Eier
- Glutenhaltiges Getreide
- Schalenfrüchte
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In höchstens 20 Minuten zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen ein perfektes Mittagessen.
Zutaten
240 g
pikante Paprikasoße
(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von Senf enthalten.)
2 Stück
Knoblauchzehe
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)
390 g
Kichererbsen
2 Stück
Ciabattabrötchen
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose), Sesamsamen, Soja enthalten.)
50 g
Babyspinat
10 g
Petersilie glatt/Schnittlauch
4 g
Gewürzmischung „Hello Paprika“
(Kann Spuren von Senf, Sellerie, Milch (einschließlich Laktose), Soja, Schwefeldioxide und Sulfite, Eier, Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
1.5 Esslöffel
Butter
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
200 ml
Wasser
nach Geschmack
Zucker
Kochutensilien
Zubereitung
Ciabattabrötchen waagerecht aufschneiden.
Knoblauch abziehen.
In einem großen Topf 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Butter* erhitzen. Hälfte Knoblauch dazu pressen.
Brötchen darin 2 – 3 Min. anrösten, bis sie leicht gebräunt sind. Herausnehmen. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Kichererbsen durch ein Sieb abgießen.
In demselben Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* erhitzen.
Restlichen Knoblauch dazu pressen und ca. 1. Min. anschwitzen.
Mit Paprikasoße, Kochsahne, „Hello Paprika“, Gemüsebrühe und 200 ml [300 ml | 400 ml] Wasser* ablöschen.
Suppe zum Kochen bringen und Kichererbsen dazugeben. Mit Salz*, Zucker* und Pfeffer* abschmecken.
Spinat hinzufügen und umrühren, bis er zusammenfällt.
Knoblauch-Brötchen diagonal durchschneiden.
Kräuter hacken.
Suppe auf Teller verteilen, mit Knoblauch-Ecken anrichten und mit Kräutern garnieren.
Guten Appetit!
