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Mildes gelbes Bio-Hähnchencurry mit Tomaten

Mildes gelbes Bio-Hähnchencurry mit Tomaten

und Spinat, dazu Jasminreis
Bis zu 75€ Rabatt
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Kalorien
: 
733 kcal
Eiweiß
: 
67.8g eiweiß
Gesamtzeit
: 
25 Minuten
Difficulty
: 
Mittel
Allergene:
  • Senf
  • Sellerie
  • Fisch
  • Senf
  • Sellerie
  • kann Spuren von Allergenen enthalten
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Portionsgröße

150 g

Jasminreis

3 Stück

Tomate

250 g

Bio Hähnchenbruststreifen

100 g

Babyspinat

1 Stück

Knoblauchzehe

180 ml

Kokosmilch

25 g

gelbe Currypaste

(Enthält: Senf.)

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)

240 g

Buntbarsch / Tilapia Filet

(Enthält: Fisch.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Pfeffer

350 ml

Wasser

Energie (kJ)3068 kJ
Energie (kcal)733 kcal
Fett21.9 g
davon gesättigte Fettsäuren16.8 g
Kohlenhydrate73.8 g
davon Zucker8.4 g
Ballaststoffe6.2 g
Eiweiß67.8 g
Salz2.3 g
Potassium710 mg
Calcium76 mg
Iron1.5 mg
•Kleiner Topf mit Deckel
•Hohes Rührgefäß
•Große Pfanne

Zubereitung

Reis kochen
1

Erhitze 300 ml [450 ml | 600 ml] Wasser im Wasserkocher.

In einen kleinen Topf mit Deckel 300 ml [450 ml | 600 ml] heißes Wasser* füllen. 0,25 TL [0,5 TL | 0,5 TL] Salz* dazugeben und aufkochen lassen.

Reis zugeben und bei niedriger Hitze 10 Min. abgedeckt köcheln lassen. Anschließend vom Herd nehmen und abgedeckt 10 Min. ziehen lassen.

Gemüse schneiden
2

Knoblauch fein hacken.

Tomaten in dünne Spalten schneiden.

 

Für die Currysoße
3

In einem hohen Rührgefäß Kokosmilch, Gemüsebrühe, Currypaste und 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* vermengen.

Curry zubereiten
4

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* auf hoher Stufe erhitzen. Knoblauch und Hänchen darin 1 Min. anbraten. Tomatenspalten hinzugeben und 1 – 2 Min. weiterbraten.

Anschließend Gemüse mit der vorbereiteten Currysoße ablöschen und bei mittlerer Hitze für ca. 5 Min. köcheln lassen.

Fisch garen
5

Spinat in kleinen Portionen nach und nach in die Pfanne geben, bis er zusammengefallen ist. Curry mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Anrichten
6

Reis auf Teller verteilen. Currysoße mit Hähnchen darauf anrichten und genießen.

Guten Appetit!

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