Mildes, grünes Curry mit grünem Spargel
Champignons und fluffigem Jasminreis
Heute gibt es unser Lieblings-Frühlingsgemüse Spargel in einem asiatischen, glutenfreien grünen Curry. Umgeben von frischen Karotten, braunen Champignons und angenehm scharfen Frühlingszwiebeln, fühlt sich das edle Stangengemüse pudelwohl und sorgt mit seiner kräftigen Farbe heute für gute Laune in Deiner Küche. Lass Dir dieses cremig-scharfe und kalorienarme Curry gemeinsam mit dem Jasminreis schmecken!
Tags:
Ohne Weizen
•Healthy
•vegan
•Vegetarisch
•Zuerst essen
•Thermomix
Allergenen:
Schalenfrüchte
•Kaschunüsse
•Senf
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Gesamtzeit40 Minuten
Arbeitszeit20 Minuten
NiveauMittel
Zutaten
Portionsgröße
150 g
Jasminreis
1 Stück
Karotte
100 g
braune Champignons
½ Stück
Limette, gewachst
1 Stück
Frühlingszwiebel
250 ml
Kokosmilch
20 g
Zitronengras
10 g
Cashewkerne
(Enthält: Schalenfrüchte, Kaschunüsse.)
200 g
grüner Spargel
1 Esslöffel
gelbe Currypaste
(Enthält: Senf.)
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Olivenöl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
Zubereitung: So funktioniert’s
1
Demnächst findest Du hier unsere Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit denen Du unsere köstlichen Rezepte in Deinem Thermomix® nachkochen kannst.
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