Paccheri in Pesto-Creme-Soße mit extra Lachsfilet

Name: Paccheri in Pesto-Creme-Soße mit extra Lachsfilet mit Babyspinat, Karotte und Basilikum
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 100 g Babyspinat; 2 Stück Karotte; 100 g Frischecreme 13%; g Frischecreme; 20 g Hartkäse ital. Art, gerieben; 50 g Tomatenpesto; 10 g Basilikum; 6 g Gemüsebrühpulver; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 Stück Zwiebel; 375 g frische Paccheri; 300 g Lachsfilet; nach Geschmack Salz; 150 ml Wasser; 1 Esslöffel Olivenöl; nach Geschmack Pfeffer

mit Babyspinat, Karotte und Basilikum

Bis zu 120€ Rabatt

Kalorien

1033 kcal

Eiweiß

52.6g eiweiß

Gesamtzeit

15 Minuten

Difficulty

Einfach

Extra schnell

Family

High Protein

Allergene:

Milch (einschließlich Laktose)
Eier
Kaschunüsse
Schalenfrüchte
Schwefeldioxide und Sulfite
Sellerie
Weizen
Glutenhaltiges Getreide
Fisch
Milch (einschließlich Laktose)
kann Spuren von Allergenen enthalten
Erdnüsse
Senf
Sellerie
Soja
Eier
Schalenfrüchte
Weichtiere (Mollusken)
Krebstiere
Fisch

Genuss auf ganzer Linie: Lachs ist reich an Proteinen und bekommt hier mit frischen, ausgewogenen Beilagen und Conchiglie einen besonderen Kick. Klingt gut? Schmeckt es auch.

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

100 g

Babyspinat

2 Stück

Karotte

100 g

Frischecreme 13%

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

Frischecreme

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

20 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier. Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

50 g

Tomatenpesto

(Enthält: Kaschunüsse, Schalenfrüchte, Schwefeldioxide und Sulfite. Kann Spuren von Erdnüsse enthalten.)

10 g

Basilikum

6 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)

1 Stück

Knoblauchzehe

1 Stück

Zwiebel

375 g

frische Paccheri

(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide. Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose), Senf, Sellerie, Soja, Eier, Schalenfrüchte, Weichtiere (Mollusken), Krebstiere, Fisch enthalten.)

300 g

Lachsfilet

(Enthält: Fisch.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

150 ml

Wasser

1 Esslöffel

Olivenöl

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)4321 kJ

Energie (kcal)1033 kcal

Fett52.2 g

davon gesättigte Fettsäuren13.5 g

Kohlenhydrate88.8 g

davon Zucker14.7 g

Ballaststoffe8.7 g

Eiweiß52.6 g

Cholesterol120 mg

Salz3.7 g

Potassium429.1 mg

Calcium85 mg

Iron1.6 mg

Kochutensilien

•Schäler

•Reibe

•Großer Topf

Zubereitung

Karotten schälen.

Zwiebel würfeln.

Knoblauch hacken.

In einem großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Gehackte Zwiebel und Knoblauch hineingeben und 1 – 2 Min. anschwitzen.

Karotten direkt in den Topf raspeln und kurz durchrühren.

Basilikumblätter in Streifen schneiden.

Topfinhalt mit 150 ml [225 ml | 300 ml] Wasser* und Brühepulver ablöschen.

Frischecreme und Tomatenpesto unterrühren und 1 – 2 Min. erhitzen.

Babyspinat und vorgekochte Paccheri unter die Soße heben und 30 Sek. erhitzen. Pasta mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Lachs auf der Hautseite 2 Min. anbraten, wenden und weitere 2 – 3 Min. braten, bis der Fisch innen nicht mehr glasig ist.

Lachs herausnehmen und nach Belieben die Haut abziehen.

Paccheri auf Teller verteilen und etwas Olivenöl* darüber träufeln.

Mit Basilikum und geriebenem Hartkäse toppen.

Guten Appetit!