Pasta Primavera mit Kaiserschoten

Name: Pasta Primavera mit Kaiserschoten bunten Kirschtomaten, Kürbiskernen und frischen Kräutern
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 150 g Kaiserschoten; 1 Stück Karotte; 270 g Penne; 10 g Kerbel/Schnittlauch; 1 Stück Knoblauchzehe; 40 g Hartkäse ital. Art, geraspelt; 1 Stück Frühlingszwiebel; 15 ml Basilikumpaste; 4 g Gemüsebrühpulver; 10 g Kürbiskerne; 225 g Kochsahne leicht; 150 g bunte Kirschtomaten; nach Geschmack Pfeffer; 50 ml Wasser; nach Geschmack Salz

bunten Kirschtomaten, Kürbiskernen und frischen Kräutern

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Wieder einmal möchten wir Dir Bella Italia in Dein Zuhause bringen. Am besten gelingt das immer noch über Gerichte, die genauso einfach wie genial sind wie die Küche in Italien selbst!

Tags:

Vegetarisch

•Vegetarisch

Allergenen:

Glutenhaltiges Getreide

•Weizen

•Milch (einschließlich Laktose)

•Eier

•Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Kaiserschoten

1 Stück

Karotte

270 g

Penne

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von: Soja, Senf enthalten.)

10 g

Kerbel/Schnittlauch

1 Stück

Knoblauchzehe

40 g

Hartkäse ital. Art, geraspelt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier.)

1 Stück

Frühlingszwiebel

15 ml

Basilikumpaste

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von: Senf, Sellerie enthalten.)

10 g

Kürbiskerne

(Kann Spuren von: Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte, Sesamsamen, Sellerie, Soja, Erdnüsse enthalten.)

225 g

Kochsahne leicht

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

150 g

bunte Kirschtomaten

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer

50 ml

Wasser

nach Geschmack

Salz

Nährwertangaben

Energie (kJ)3719 kJ

Energie (kcal)889 kcal

Fett31.6 g

davon gesättigte Fettsäuren16.6 g

Kohlenhydrate115.3 g

davon Zucker18.3 g

Eiweiß33.6 g

Salz1.67 g

Kochutensilien

•Großer Topf

•Sieb

•Plastikfolie

Zubereitung

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Karotte schälen und schräg in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Kaiserschoten quer halbieren.

Kürbiskerne in einem großen Topf ohne Fettzugabe anrösten, bis sie duften und etwas aufplatzen. Herausnehmen.

Den Topf mit reichlich heißem Wasser* füllen, salzen* und aufkochen. Penne darin 10 – 11 Min. al dente kochen. Kaiserschoten und Karotten die letzten 5 Min. dazugeben und mitkochen lassen. Danach alles durch ein Sieb abgießen.

Währenddessen Kirschtomaten halbieren. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Knoblauch abziehen und fein hacken. Kerbelblättchen hacken, Schnittlauch in dünne Röllchen schneiden.

In dem Topf Basilikumpaste mit Knoblauch und Frühlingszwiebelringen 1 – 2 Min. anschwitzen. 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser*, Gemüsebrühpulver und Kochsahne einrühren. Pasta, Möhren und Kaiserschoten hineingeben und alles einmal aufkochen. Halbierte Kirschtomaten unterrühren.

Pasta mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und auf Teller verteilen. Mit Hartkäseflakes, Kürbiskernen und gehackten Kräutern toppen und genießen. Guten Appetit!