Tex-Mex Chili-Bowl mit Tortilla Chips
dazu Limetten-Crema und Tomatensalsa- Milch (einschließlich Laktose)
- Milch (einschließlich Laktose)
- Soja
- Glutenhaltiges Getreide
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Sellerie
- Senf
Kann so viel mehr als Tacos: die mexikanische Küche (Nicht, dass wir Tacos nicht auch lieben würden, ist ja klar.) Wenn du frisch, bunt und viele sommerlichen Zutaten essen möchtest, bist du hier auf jeden Fall richtig.
Zutaten
380 g
schwarze Bohnen
75 g
Tortilla-Chips
(Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose), Soja, Glutenhaltiges Getreide enthalten.)
100 g
Tomaten-Salsa-Soße
1 Stück
Knoblauchzehe
6 g
Gewürzmischung „Hello Fiesta“
100 g
saure Sahne, Bio
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
390 g
stückige Tomaten
200 g
Rinderhackfleischzubereitung
(Kann Spuren von Sellerie, Senf enthalten.)
1 Stück
Frühlingszwiebel
1 Stück
Limette, gewachst
Was Du zu Hause haben solltest
50 ml
Wasser
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
1.5 Esslöffel
Öl
Kochutensilien
Zubereitung
Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.
Limette vierteln.
Bohnen durch ein Sieb abgießen.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen, Knoblauch dazupressen und 1 Min. anschwitzen. Anschließend in eine kleine Schüssel geben und mit saurer Sahne und Saft von 1 [2 | 2] Limettenviertel vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
In der großen Pfanne ohne extra Fettzugabe Hackfleisch und weißen Teil der Frühlingszwiebel 2 – 3 Min. scharf anbraten, bis das Fleisch leicht bräunt.
„Hello Fiesta“ und Bohnen dazugeben und 1 Min mitbraten.
Mit stückige Tomaten, 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker* ablöschen und 3 – 4 Min. köcheln. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Bohnen-Hack-Chili auf tiefe Teller verteilen. Tortilla Chips, Limetten Crema und Tomaten Salsa daneben anrichten. Mit grünem Teil der Frühlingszwiebel garnieren. Mit restlichen Limettenvierteln servieren.
Guten Appetit!
