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Mexikanische Rezepte

Tex-Mex Chili-Bowl mit Tortilla Chips

Tex-Mex Chili-Bowl mit Tortilla Chips

Tex-Mex Chili-Bowl mit Tortilla Chips

dazu Limetten-Crema und Tomatensalsa

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Kann so viel mehr als Tacos: die mexikanische Küche (Nicht, dass wir Tacos nicht auch lieben würden, ist ja klar.) Wenn du frisch, bunt und viele sommerlichen Zutaten essen möchtest, bist du hier auf jeden Fall richtig.

Tags:

Family

•Schnell

•Ohne Weizen

Allergenen:

Milk

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

380 g

schwarze Bohnen

75 g

Tortilla-Chips

(Kann Spuren von: Latte, Soja, Glutenhaltiges Getreide enthalten.)

100 g

Tomaten-Salsa-Soße

1 Stück

Knoblauchzehe

6 g

Gewürzmischung „Hello Fiesta“

100 g

saure Sahne, Bio

(Enthält: Milk.)

390 g

stückige Tomaten

200 g

Rinderhackfleischzubereitung

(Kann Spuren von: Sellerie, Senape enthalten.)

1 Stück

Frühlingszwiebel

1 Stück

Limette, gewachst

Was Du zu Hause haben solltest

50 ml

Wasser

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1.5 Esslöffel

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)3579 kJ

Energie (kcal)855 kcal

Fett46 g

davon gesättigte Fettsäuren15 g

Kohlenhydrate63.1 g

davon Zucker16.6 g

Ballaststoffe22.2 g

Eiweiß40.4 g

Salz5.2 g

Kochutensilien

•Sieb

•großen Topf mit Deckel

•Kleine Schale

•Große Pfanne

Zubereitung

Kleine Vorbereitung

1

Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.

Limette vierteln.

Bohnen durch ein Sieb abgießen.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen, Knoblauch dazupressen und 1 Min. anschwitzen. Anschließend in eine kleine Schüssel geben und mit saurer Sahne und Saft von 1 [2 | 2] Limettenviertel vermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Fleisch anbraten

2

In der großen Pfanne ohne extra Fettzugabe Hackfleisch und weißen Teil der Frühlingszwiebel 2 – 3 Min. scharf anbraten, bis das Fleisch leicht bräunt.

„Hello Fiesta“ und Bohnen dazugeben und 1 Min mitbraten.

Mit stückige Tomaten, 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker* ablöschen und 3 – 4 Min. köcheln. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Anrichten

3

Bohnen-Hack-Chili auf tiefe Teller verteilen. Tortilla Chips, Limetten Crema und Tomaten Salsa daneben anrichten. Mit grünem Teil der Frühlingszwiebel garnieren. Mit restlichen Limettenvierteln servieren.

Guten Appetit!

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