Spaghetti in sahniger Maronen-Pilz-Soße
mit Thymian und Schnittlauch- Glutenhaltiges Getreide
- Weizen
- Milch (einschließlich Laktose)
- Sellerie
- Eier
- Senf
- Soja
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Sellerie
- Milch (einschließlich Laktose)
Bring winterlichen Genuss auf Deinen Tisch mit diesen Spaghetti in cremiger Maronen-Pilz-Soße. Verfeinert mit Thymian und Schnittlauch, ist dies ein ideales, wärmendes Gericht für die Weihnachtszeit.
Zutaten
200 g
Maronen, gegart
125 g
Champignons
1 Stück
Zwiebel
2 Stück
Knoblauchzehe
270 g
Spaghetti
(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen. Kann Spuren von Senf, Soja enthalten.)
150 g
Kochsahne leicht
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)
10 g
Schnittlauch/Thymian
40 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier. Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Butter
1 Esslöffel
Öl
1 Teelöffel
Balsamicoessig
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
100 ml
Wasser
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.
Zwiebel halbieren und in Streifen schneiden.
Knoblauch fein hacken.
Pilze in Scheiben schneiden.
Hälfte der Maronen grob hacken, restliche Maronen ganz lassen.
In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und aufkochen.
Spaghetti in dem Topf 7 – 8 Min. bissfest garen.
Dann durch ein Sieb abgießen, dabei 100 ml [150 ml | 200 ml] Kochwasser* auffangen.
Schnittlauch in feine Ringe schneiden.
Thymian grob hacken.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* erhitzen. Ganze Maronen und Hälfte Thymian darin 1 – 2 Min. anrösten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen. Aus der Pfanne nehmen.
In derselben Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebel, Pilze und restliche Maronen 2 – 3 Min. anbraten. Knoblauch und restlichen Thymian hinzugeben und 30 Sek. anschwitzen.
Pfanneninhalt mit Kochsahne, Kochwasser und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Balsamicoessig* ablöschen.
Brühepulver und Hartkäse einrühren und 1 Min. einkochen lassen.
Pasta untermengen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Pasta auf tiefen Tellern anrichten. Mit Butter-Maronen und Schnittlauch toppen und genießen.
Guten Appetit!
