Süßkartoffel-Suppe mit Hähnchen aus dem Airfryer
Air-Fryer nötig – Inkl. Ninja-Gewinnspiel
Was wir an unseren Suppen lieben? Sie wärmen Bauch und Gemüt, sind meist schnell gekocht, einfach noch dazu, und machen Löffel für Löffel glücklich. Frohes Schlürfen.
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Zutaten
1 Stück
Süßkartoffel
2 Stück
Karotte
22 g
Knoblauch-Ingwer-Zitronengras Paste
4 g
Hühnerbrühe
8 ml
Sriracha Sauce
25 g
Frühlingszwiebel
250 g
Hähnchenbrustfilet in Lake
25 g
Sweet Chili Soße
(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)
90 ml
Kokosmilch
1 Stück
Porree
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
450 ml
Wasser
Kochutensilien
Zubereitung
Erhitze 450 ml [525 ml | 900 ml] Wasser* im Wasserkocher.
Süßkartoffel und Karotten schälen und in 2 cm Würfel schneiden.
Porree längs halbieren, gründlich auswaschen und in 2 cm Halbmonde schneiden.
In einem großen Topf mit Deckel 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl* erhitzen. Süßkartoffel, Karotte und Porree darin 3 – 4 Min. scharf anbraten.
Hühnerbrühe und Hälfte [drei Viertel | gesamte] Knoblauch-Ingwer-Zitronengras-Paste zugeben und 1 weitere Min. anbraten.
Topfinhalt mit 450 ml [525 ml | 900 ml] heißem Wasser* aufgießen, aufkochen und 14 – 16 Min. abgedeckt köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
In einer großen Schüssel Sweet Chili Soße, Sriracha, 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen.
Hähnchen dazugeben und vermengen.
Hähnchenbrust im Airfryer bei 200 °C 8 – 12 Min. garen, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden.
Nach der Gemüsegarzeit Hälfte [drei Viertel | gesamte] Kokosmilch hinzugeben und alles mit einem Pürierstab zu einer sämigen Suppe pürieren.
Tipp: Falls du die Suppe etwas dünner magst, füge etwas Wasser hinzu.
Suppe kräftig mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Hähnchenbrust nach Belieben in Scheiben schneiden.
Suppe auf tiefe Teller verteilen, Hähnchen darauf anrichten und mit Frühlingszwiebel toppen.
Guten Appetit!
