Tikka Fish Pot! Seehecht-Spieß auf Linsencurry

Name: Tikka Fish Pot! Seehecht-Spieß auf Linsencurry mit Linsen, Zucchini und Erdnuss-Topping
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Indisch
Ingredients: 250 g Seehecht; 50 g Tikka-Masala-Paste; 390 g stückige Tomaten; 180 ml Kokosmilch; 50 g rote Linsen; 1 Stück Zucchini; 1 Stück rote Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 4 g Gemüsebrühpulver; 10 g geröstete Erdnüsse; nach Geschmack Pfeffer; nach Geschmack Salz; 3 Esslöffel Öl; 100 ml Wasser

mit Linsen, Zucchini und Erdnuss-Topping

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Heute entführen wir Dich in die bunte und fröhliche indische Küche! Entdecke die Vielseitigkeit der Gewürze! Verwöhne Dich und Deine Lieben mit einer kulinarischen Reise nach Indien. Lass es Dir schmecken!

Tags:

Viel Gemüse

•Ohne Milchprodukte

•Ohne Weizen

•High Protein

•Max 20% Carbs

•Low Carb

Allergenen:

Pesce

•Celery

•Jordnødder

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit10 Minuten

NiveauMittel

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Seehecht

50 g

Tikka-Masala-Paste

390 g

stückige Tomaten

180 ml

Kokosmilch

50 g

rote Linsen

1 Stück

Zucchini

1 Stück

rote Zwiebel

1 Stück

Knoblauchzehe

4 g

Gemüsebrühpulver

10 g

geröstete Erdnüsse

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

3 Esslöffel

Öl

100 ml

Wasser

Nährwertangaben

Energie (kJ)2785 kJ

Energie (kcal)666 kcal

Fett40.8 g

davon gesättigte Fettsäuren18.8 g

Kohlenhydrate34.2 g

davon Zucker16 g

Ballaststoffe12 g

Eiweiß39.3 g

Salz4.5 g

Potassium220 mg

Calcium33 mg

Iron0.9 mg

Kochutensilien

•große Schüssel

•Sieb

•großen Topf mit Deckel

•Pot with Lid

•Große Pfanne

Zubereitung

In einem tiefem Teller 1 TL [1,5 TL | 2 TL] der Tikka-Masala-Paste, 2 EL [3 EL | 4 EL] Öl*, etwas Salz* und Pfeffer* zu einer Marinade verquirlen. Seehecht flach auf die Holzspieße spießen, dabei vorsichtig sein, dass der Fisch nicht zerfällt. Seehechtspieße in dem tiefen Teller mit der Curry-Öl-Mischung einreiben und marinieren lassen.

Linsen in einem Sieb abwaschen.

Zwiebel halbieren, abziehen und in dünne Streifen schneiden.

Knoblauch abziehen.

Zucchini längs halbieren und schräg in ca. 1 cm dicke Halbmonde schneiden.

In einem großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen, Zwiebel und Zucchini darin für 2 – 3 Min. anbraten. Knoblauch dazupressen, restliche Tikka-Masala-Paste hinzufügen und 1 weitere Minute anschwitzen.

Topfinhalt mit stückigen Tomaten, Kokosmilch, Gemüsebrühpulver und 100 ml [150 ml |200 ml] Wasser* ablöschen. Linsen hinzufügen, gut vermengen und einmal aufkochen lassen. Dann die Hitze reduzieren und abgedeckt 12 – 15 Min. köcheln lassen, bis Linsen und Zucchini durchgegart sind.

Kurz bevor das Curry fertig ist, eine große Pfanne erhitzen. Den marinierten Fisch darin auf der Hautseite 3 – 4 Min. anbraten, dann ganz vorsichtig wenden, damit der Fisch nicht auseinanderfällt. Tipp: Am besten nimmst Du zum Wenden zwei Pfannenwender zur Hand. Fisch auf der anderen Seite weitere 2 – 3 Min. braten, bis er goldbraun und innen nicht mehr glasig ist.