Cheese Melt: Champignon-Ofensandwich

Name: Cheese Melt: Champignon-Ofensandwich dazu grüner Salat und gebackene Drillinge
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 250 g Steinofenbaguette; 400 g vorw. festk. Kartoffeln; 125 g Champignons; 1 Stück Salatherz (Romana); 1 Stück Knoblauchzehe; 100 g Frischecreme; 50 g junger Gouda, gerieben; 50 g Mayonnaise; 75 g Naturjoghurt; 8 ml Worcester Sauce; 2 g Gewürzmischung „Hello Paprika“; 1 Esslöffel Öl; nach Geschmack Pfeffer; 1 Teelöffel Weißweinessig; nach Geschmack Salz

dazu grüner Salat und gebackene Drillinge

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Gemüse ist hier der Star der Show. Denn mit mehr als 240 g pro Portion ist dieses Gericht echt (Teller-)randvoll mit frischen Veggies. Du willst dich ausgewogen ernähren und dabei nicht auf Geschmack verzichten? Dann bist du hier richtig.

Tags:

Vegetarisch

•Family

•wenig Vorbereitung

•Viel Gemüse

Allergenen:

Glutenhaltiges Getreide

•Milch (einschließlich Laktose)

•Senf

•Eier

•Soja

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit10 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Steinofenbaguette

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide. Kann Spuren von: Sesamsamen enthalten.)

400 g

vorw. festk. Kartoffeln

125 g

Champignons

1 Stück

Salatherz (Romana)

1 Stück

Knoblauchzehe

100 g

Frischecreme

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

50 g

junger Gouda, gerieben

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

50 g

Mayonnaise

(Enthält: Senf, Eier.)

75 g

Naturjoghurt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

8 ml

Worcester Sauce

(Enthält: Soja.)

2 g

Gewürzmischung „Hello Paprika“

Was Du zu Hause haben solltest

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Pfeffer

1 Teelöffel

Weißweinessig

nach Geschmack

Salz

Nährwertangaben

Energie (kJ)3945 kJ

Energie (kcal)943 kcal

Fett41.5 g

davon gesättigte Fettsäuren13.7 g

Kohlenhydrate114.3 g

davon Zucker14.2 g

Eiweiß26.4 g

Salz4.06 g

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Große Schüssel

•großen Topf mit Deckel

•Kleine Schale

Zubereitung

PDF

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Gewaschene Kartoffeln längs halbieren und mit der Schnittseite nach unten auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* beträufeln, salzen* und im vorgeheizten Ofen 30 Min. backen, bis sie goldbraun und innen weich sind.

Knoblauch abziehen und für 10 Min. mit auf das Backblech geben.

Champignons vierteln oder grob hacken.

Romanasalat in 2 cm Streifen schneiden.

Nach 10 Min. Knoblauch wieder aus dem Ofen nehmen.

In einer großen Schüssel Champignons, Frischecreme, „Hello Paprika“, Gouda und die Hälfte der Worcester Sauce miteinander vermengen.

Baguette waagerecht aufschneiden und beide Hälften mit der Käse-Pilz-Mischung bestreichen.

Baguettehälften neben die Kartoffeln oder auf ein zweites Backblech geben und 15 – 18 Min. im Ofen knusprig aufbacken, bis der Käse zerlaufen und leicht gebräunt ist.