Garnelen auf Spaghetti in frischer Sahnesoße

Name: Garnelen auf Spaghetti in frischer Sahnesoße mit Porree
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 150 g Garnelen ohne Schale; 270 g Spaghetti; 1 Stück Porree; 2 Stück Knoblauchzehe; 10 g Petersilie, glatt; 1 Stück Zitrone, gewachst; 150 g Kochsahne; 20 g Hartkäse ital. Art, gerieben; 2 g milder Chili-Mix; 4 g Hühnerbrühe; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 15 g Butter; 100 g Wasser

mit Porree

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Pasta geht immer! Und das Beste, Du hast sie im Nu zubereitet. In Kombination mit Garnelen, leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!

Tags:

Thermomix

•Family

•Extra schnell

Allergenen:

Krebstiere

•Weizen

•Milch (einschließlich Laktose)

•Eier

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Garnelen ohne Schale

(Enthält: Krebstiere.)

270 g

Spaghetti

(Enthält: Weizen. Kann Spuren von: Soja enthalten.)

1 Stück

Porree

2 Stück

Knoblauchzehe

10 g

Petersilie, glatt

1 Stück

Zitrone, gewachst

150 g

Kochsahne

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

20 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

2 g

milder Chili-Mix

4 g

Hühnerbrühe

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

15 g

Butter

100 g

Wasser

Nährwertangaben

Energie (kJ)3456 kJ

Energie (kcal)826 kcal

Fett25.4 g

davon gesättigte Fettsäuren16.4 g

Kohlenhydrate109.5 g

davon Zucker12.9 g

Eiweiß36.9 g

Salz3.31 g

Kochutensilien

•Thermomix

•Großer Topf

Zubereitung

PDF

Porree längs halbieren, gründlich auswaschen und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.

Zitrone in 6 Spalten schneiden.

Knoblauch abziehen.

Petersilie in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Etwas für die Deko beiseitestellen.

Knoblauch in den Mixtopf zugeben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

15 g [15 g | 20 g] Butter*, Porree und Chili-Mix in den Mixtopf zugeben und 4 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.

Kochsahne, 100 g [150 g | 200 g] Wasser*, Saft von 2 [3 | 4] Zitronenspalten, Hühnerbrühe und Pfeffer* zugeben und 14 Min./98 °C/Reverse/Stufe 1 kochen.

Währenddessen mit der Zubereitung fortfahren.

In einen großen Topf reichlich Wasser* füllen, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Salz* hinzufügen und aufkochen.

Pasta hinzugeben und 7 – 8 Min. bissfest garen.

Pasta durch den Varoma-Behälter abgießen und zurück in den Topf geben.

Garnelen in den Mixtopf zugeben und 4 Min.[4 Min. | 5 Min.]/98 °C/Reverse/Stufe 1 garen.

Sahne-Poree-Soße zur Pasta in den Topf geben und gut vermengen. Mit Salz* und kräftig mit Pfeffer* abschmecken.

Pasta auf tiefen Tellern anrichten. Hartkäse darüber verteilen und mit restlicher Petersilie garnieren. Restliche Zitronenspalten nach Belieben dazu servieren.

Guten Appetit!