Garnelen auf Spaghetti in frischer Sahnesoße

Name: Garnelen auf Spaghetti in frischer Sahnesoße mit Porree und Zitrone
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 150 g Garnelen ohne Schale; 270 g Spaghetti; 1 Stück Porree; 2 Stück Knoblauchzehe; 10 g Petersilie, glatt; 1 Stück Zitrone, gewachst; 150 g Kochsahne; 20 g Hartkäse ital. Art, gerieben; 2 g milder Chili-Mix; 4 g Gemüsebrühpulver; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 2 Esslöffel Butter

mit Porree und Zitrone

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Pasta geht immer! Und das Beste, Du hast sie im Nu zubereitet. In Kombination mit Garnelen, leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!

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•Schnell

Allergenen:

Krebstiere

•Weizen

•Milch (einschließlich Laktose)

•Eier

•Sellerie

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit15 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

150 g

Garnelen ohne Schale

(Enthält: Krebstiere.)

270 g

Spaghetti

(Enthält: Weizen. Kann Spuren von: Soja enthalten.)

1 Stück

Porree

2 Stück

Knoblauchzehe

10 g

Petersilie, glatt

1 Stück

Zitrone, gewachst

150 g

Kochsahne

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

20 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier. Kann Spuren von: Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)

2 g

milder Chili-Mix

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von: Senf, Sellerie enthalten.)

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

2 Esslöffel

Butter

Nährwertangaben

Energie (kJ)3452 kJ

Energie (kcal)825 kcal

Fett25.4 g

davon gesättigte Fettsäuren16.4 g

Kohlenhydrate109.3 g

davon Zucker12.6 g

Ballaststoffe8.2 g

Eiweiß37 g

Cholesterol1.4 mg

Salz3.4 g

Trans Fat1.5 g

Potassium100.9 mg

Calcium44.9 mg

Iron1.8 mg

Kochutensilien

•Großer Topf

•großen Topf mit Deckel

•Große Pfanne

•Plastikfolie

•Sieb

Zubereitung

Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher.

In einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Salz* hinzufügen und aufkochen.

Pasta hinzugeben und 7 – 8 Min. bissfest garen.

Zitrone in 6 Spalten schneiden.

Petersilie mit Stängeln grob hacken.

Porree längs halbieren, gründlich auswaschen und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.

Knoblauch abziehen.

In einer großen Pfanne 2 EL [3 EL | 4 EL] Butter* erhitzen.

Gehackte Petersilienstängel und Chili-Mix darin 1 Min. anschwitzen.

Hälfte vom Knoblauch dazu pressen und Porree in die Pfanne geben. 4 – 5 Min. unter gelegentlichem Rühren anbraten.

Währenddessen 150 ml [225 ml | 300 ml] vom Pasta-Kochwasser abnehmen.

In dem Messbecher abgemessenes Kochwasser mit Kochsahne, Hühnerbrühe und Saft von 2 [3 | 4] Zitronenspalten vermengen. Restlichen Knoblauch dazu pressen und kräftig mit Pfeffer* würzen.

Pasta durch ein Sieb abgießen.

Garnelen in die Pfanne geben und anbraten, bis sie innen nicht mehr glasig sind.

Hitze der Gemüsepfanne reduzieren, Pfanneninhalt mit vorbereiteter Soße ablöschen und einmal aufkochen.

Pasta in die Pfanne geben und gut vermengen.

Pasta auf tiefen Tellern anrichten. Hartkäse darüber verteilen und mit restlicher Petersilie garnieren. Restliche Zitronenspalten nach Belieben dazu servieren.

Guten Appetit!