Maultaschen mit Tomatensoße und extra Bacon

Name: Maultaschen mit Tomatensoße und extra Bacon dazu bunter Feldsalat mit Honig-Senf-Dressing
Total time: 25m
Yield: 2
Ingredients: 75 g Feldsalat; 400 g vegane Mini-Suppenmaultaschen; 390 g stückige Tomaten; 10 g Schnittlauch; 20 g Hartkäse ital. Art, gerieben; 10 ml mittelscharfer Senf; 4 g Gemüsebrühpulver; 100 g Radieschen; 1 Stück Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 80 g Bacon (Streifen); ml Wasser; 5 ml Weißweinessig; 5 g Zucker; g Pfeffer; 30 g Butter; 5 g Honig; 15 ml Öl; g Salz

dazu bunter Feldsalat mit Honig-Senf-Dressing

Bis zu 120€ Rabatt

Kalorien

792 kcal

Eiweiß

29.3g eiweiß

Difficulty

Mittel

Family

Viel Gemüse

Schnell

Allergene:

Sellerie
Weizen
Glutenhaltiges Getreide
Eier
Milch (einschließlich Laktose)
Senf
Senf
kann Spuren von Allergenen enthalten
Milch (einschließlich Laktose)
Sellerie

Tu Dir was Gutes! Unser heutiges Gericht wird bestimmt Dein Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, hilft es Dir, nach einem langen Arbeitstag zu entspannen.

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

75 g

Feldsalat

400 g

vegane Mini-Suppenmaultaschen

(Enthält: Senf, kann Spuren von Allergenen enthalten, Sellerie, Weizen, Glutenhaltiges Getreide.)

390 g

stückige Tomaten

10 g

Schnittlauch

20 g

Hartkäse ital. Art, gerieben

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), kann Spuren von Allergenen enthalten, Eier, Milch (einschließlich Laktose).)

10 ml

mittelscharfer Senf

(Enthält: Senf.)

4 g

Gemüsebrühpulver

(Enthält: Senf, Sellerie, kann Spuren von Allergenen enthalten, Sellerie.)

100 g

Radieschen

1 Stück

Zwiebel

1 Stück

Knoblauchzehe

80 g

Bacon (Streifen)

Was Du zu Hause haben solltest

Wasser

5 ml

Weißweinessig

5 g

Zucker

Pfeffer

30 g

Butter

5 g

Honig

15 ml

Öl

Salz

Nährwertangaben

Energie (kJ)3315 kJ

Energie (kcal)792 kcal

Fett36.1 g

davon gesättigte Fettsäuren15.3 g

Kohlenhydrate83.8 g

davon Zucker25 g

Ballaststoffe7.1 g

Eiweiß29.3 g

Cholesterol9.1 mg

Salz5.8 g

Trans Fat0.1 g

Potassium278.9 mg

Calcium124.6 mg

Iron0.9 mg

Kochutensilien

•großen Topf mit Deckel

•Soup pan or large pan with lid

•Große Pfanne

•Große Schüssel

Zubereitung

Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.

Radieschen vierteln oder halbieren.

Schnittlauch fein hacken.

In einer großen Pfanne mit Deckel 2 EL [3 EL | 4 EL] Butter* erhitzen. Knoblauch dazu pressen und 1 – 2 Min. anschwitzen.

Mit Gemüsebrühe, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker* und stückige Tomaten ablöschen und verrühren. Deckel aufsetzen und 12 – 15 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

In einer zweiten großen Pfanne über mittlerer Hitze 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Öl* erhitzen. Zwiebelstreifen und Maultaschen dazugeben und darin 10 – 12 Min. anbraten, bis alles goldbraun sind.

Tipp: Sollte die Zwiebel anfangen an der Pfanne zu kleben, kannst Du etwas Wasser* hinzufügen.

Tipp: Benutze für 3/4 Personen am besten 2 Pfannen.

In einer großen Schüssel, Senf, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Honig*, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig*, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Wasser* zu einem Dressing vermengen. Radieschen und der Hälfte vom Schnittlauch dazugeben, vermengen und Feldsalat darauf geben.

Pfanneninhalt mit Salz* und Pfeffer* würzen. Hartkäse unterheben und 1 Min. weiterbraten.

Eine große Pfanne bei mittlerer Hitze ohne Fettzugabe erwärmen. Bacon 2 – 3 Min. knusprig anbraten. Auf Küchenpapier abfetten lassen.

Feldsalat unter dem Dressing heben.

Maultaschen auf Tellern verteilen und Salat daneben anrichten. Tomatensoße und Bacon über die Maultaschen servieren und mit restlichem Schnittlauch garnieren.

Guten Appetit!