Skip to main content

Deutsche Rezepte

Rheinischer Karotten-Rinderhack-Eintopf

Rheinischer Karotten-Rinderhack-Eintopf

Rheinischer Karotten-Rinderhack-Eintopf

mit einem Klecks Crème Fraîche, Kresse & Kürbiskernen

Hol Dir leckere Rezepte ab €2,75 pro Portion

Dieser Eintopf enthält so viele gute, frische und schmackhafte Zutaten, dass wir ihn schon fast als Powertopf bezeichnen könnten. Satt und zufrieden machen Dich ballaststoffreiche Zutaten und jede Menge Gemüse.

Tags:

Ohne Weizen

•Family

Allergenen:

Milk

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit35 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

200 g

Rinderhackfleischzubereitung

600 g

vorw. festk. Kartoffeln

3 Stück

Karotte

1 Stück

Zwiebel

20 g

grüne Kresse

10 g

Petersilie, glatt

50 g

Crème fraîche, Bio

10 g

Kürbiskerne

6 g

Hühnerbrühe

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Salz

400 ml

Wasser

1 nach Geschmack

Öl

Nährwertangaben

Energie (kJ)2943 kJ

Energie (kcal)703 kcal

Fett30.7 g

davon gesättigte Fettsäuren14.7 g

Kohlenhydrate75.4 g

davon Zucker17.2 g

Ballaststoffe16.5 g

Eiweiß30.7 g

Salz3.7 g

Potassium1437.5 mg

Calcium33 mg

Iron1.8 mg

Kochutensilien

•Schäler

•Pot with Lid

Zubereitung

Kleine Vorbereitung

1

Kartoffeln schälen und in 2 cm Würfel schneiden.

Karotte schälen und in 2 cm Würfel schneiden

Zwiebel grob würfeln.

Petersilienblätter grob hacken, dabei Stiele aufbewahren.

Kürbiskerne rösten

2

In einem großen Topf mit Deckel ohne weitere Fettzugabe Kürbiskerne für 1 – 2 Min. rösten, bis sie anfangen zu duften.

Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

Hackfleisch anbraten

3

In demselben großen Topf Hackfleisch ohne weitere Fettzugabe für 3 – 4 Min. anbraten, bis das Fleisch gebräunt ist.

Aus dem Topf nehmen und beiseite stellen.

Gemüse garen

4

In demselben großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen und das Gemüse für 2 – 3 Min. scharf anbraten. Topfinhalt mit 400 ml [600 ml | 800 ml] Wasser* und Hühnerbrühe ablöschen, Hitze reduzieren und abgedeckt für 10 Min. köcheln lassen.

Eintopf fertigstellen

5

Nach der Garzeit Hackfleisch und Petersilienstängel hinzugeben und für 4 – 6 weitere Min. offen köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.

Nach der Garzeit Petersilienstängel entfernen und mit 0,5 TL [0,75 TL | 1 TL] Salz* und kräftig Pfeffer* würzen.

Anrichten

6

Eintopf auf tiefe Teller verteilen, nach Belieben mit Crème Fraîche toppen und mit Kresse, Petersilie und Kürbiskernen garnieren.

Guten Appetit!

Rezeptideen mit ähnlichen Zutaten

Fajita-Tacos mit selbst gemachter Salsa Roja

Austernpilzen, schwarzen Bohnen und Salat

Chorizo Tacos mit cremiger Salsa Verde

dazu frischer Paprika-Passionsfrucht-Salat

Carnitas mit würziger Käsesalsa zum Dippen

Pulled Pork und Tomate-Zwiebel-Topping

Conchiglie in Pesto-Creme-Soße

mit Babyspinat, Karotte und Basilikum

Hähnchenbrust mit Zwiebel-Chutney-Haube

dazu Apfel-Bohnen-Gemüse und Kartoffeln

Schweinelachssteak in Wildpreiselbeer-Soße

mit Champignons und roten Salz-Kartoffeln

Leckere Käsespätzle und dazu heiße Schoki

Beliebte Kindergerichte mit Snack-Spaß

An Guadn: Herzhafte Kaspressknödel

mit Preiselbeer-Zwiebel-Topping & Kohlrahmsoße

Der HelloFresh Weihnachtsbaum

mit Rinderhackbolognese und goldenen Gnocchisternen

Teriyaki-Fischfilet auf Ingwer-Süßkartoffelstampf

mit scharfem Gurkensalat

Fischfilet mit Ravigote-Soße und Kohlrabi

dazu süßes Senf-Gemüse und Dill-Kartoffelstampf

Cajun Garnelen auf Cannellinibohnen-Salat

dazu Mais und Buttermilch-Zitronen-Dressing

Kreolische Garnelen-Drillinge-Pfanne

dazu Kirschtomaten und Western-Dressing

Paprika-Hähnchenbrust in Balsamico-Pilz-Soße

dazu Kohlrabi-Kartoffel-Stampf

Griechischer „Stifado“-Eintopf mit Rinderhackbällchen

Kartoffeln, Zucchini und Kapern-Topping

Hähnchen-Shawarma-Teller mit Blumenkohl

dazu Knoblauch-Soße und eingelegte Zwiebeln

Mildes japanisches Gemüse-Curry

auf Sesamreis mit Erdnuss-Topping

Kürbis-Risotto mit Pinienkern-Salbei-Gremolata

verfeinert mit Zitrone und Hartkäse

Rinderhackbällchen mit Senf-Frühlingszwiebel-Soße

dazu Kräuterkartoffeln und Salat

Beliebte Rezepte fürs Abendessen

Schweinemedaillons in Zwiebel-Rahmsoße

dazu Honig-Karotten und Ofenkartoffeln

Lachs auf cremigem Porreegemüse

mit scharfen Linsen

Fladenbrot-Burger mit gebratenem Halloumi

Zucchini, Ajvar und Knoblauch-Dip

Hähnchenschnitzel mit Currydip

Kartoffelecken und buntem Karottensalat

Cremig mildes Kürbis-Kokos-Curry

mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Chili-Reis

Hähnchen-Wrap mit karamellisiertem Bacon

Avocado und Tomate, dazu Kartoffelspalten

Hähnchen in Curry-Sahne-Soße

mit Karotten-Reis und grünen Bohnen

Hähnchenburger mit italienischem Hartkäse

dazu Kartoffelspalten und Karottensalat

Glasnudeln mit Bulgogi-Rinderhackfleisch

Limetten-Dressing, Karotten und Zucchini

Crispy Tortilla Chicken Strips

dazu Carrot Slaw und cheesy Kartoffelwedges

Gyros mit griechischem Salat und Hirtenkäse

dazu Ofenkartoffeln und Zaziki mit Dill

Sloppy Joe Buns! mit homemade Pulled Chicken

dazu knackiger Gurkensalat und Kartoffelsticks

Hähnchengeschnetzeltes mit Spätzle

in einer cremigen Apfel-Champignon-Soße

Saftiges Schweinefilet mit Senfrahm

dazu geröstete Karotten und Rosmarinkartoffeln

Gefüllte Hähnchenbrust im Baconmantel

mit Kartoffelwürfeln und Buschbohnen

Schweinefilets mit Zwiebelsoße

Süßkartoffelstampf und Brokkoli

Asiatisches Rindfleisch mit Buschbohnen

Spitzpaprika, Champignons und Limettenreis

Panko-Hähnchennuggets mit Kokosreis

Teriyaki-Gemüse und Sweet-Chili-Ketchup

Gyros mit griechischem Salat

dazu Ofenkartoffeln und Zaziki mit Dill

Asiatische Rinderpfanne

mit Paprika, Buschbohnen und Jasminreis

Die besten HelloFresh Rezepte der Woche

Kichererbsen-Dukkah-Bowl mit Perlencouscous

dazu Blattsalat mit Aprikosenchutney-Dressing

Beef Stir Fry mit Pak Choi und Koriander

auf Basmatireis

Tortellini-Vulkan in Tomaten-Lava

Eine große Erwachsenenportionen & eine Portion für Kinder

Vegan Fish & Chips mit Remoulade

dazu knackiger Salat mit Karotte und Tomate

Ahoi! Fischstäbchenfloß auf Gemüsemeer

Jeder Teller ein Abenteuer

Überbackene Hähnchenbrust Parmigiana

mit Fettuccine, Hartkäse und Tomatensoße

Knuspriges Fischfilet mit Senfsoße

dazu Salat mit Linsen und Gurke in zitronigem Dressing

Green Goddess Salad mit Avocado

dazu Cajun-Croûtons und Zucchini

Perlencouscous-Bowl mit geschmorter Zucchini

getrockneten Tomaten und Wildpreiselbeer-Dressing

Gnocchi all'Arrabbiata con Melanzane fritte

Gnocchi mit frittierter Aubergine und Rucola-Salat

Vegane Gemüsepfanne mit Fenchel

dazu Kokosmilch-Reis und geröstete Erdnüsse

Veganer Kebab-Teller mit Räuchertofu

dazu Kartoffelspalten, Kräuterdip & Ajvar-Mayo

Carbonara Deutsche Art mit Schweinefilet

Kräuterseitlingen, Bacon und frischem Schnittlauch

Spaghetti al Limone

Zitronige Pasta mit Bimi Brokkoli und Panko-Bröseln

Zarter Zitronenlachs mit Kapern-Butter

auf Rahmporree, dazu Petersilien-Kartoffelwürfel

Currywurst Teller

mit selbstgemachter Curry-Soße und Romanasalat

One-Pot: Spaghetti al Pomodoro

getoppt mit Frischecreme-Nocken und Pinienkernen

Frische Linguine mit Garnelen

und getrockneten Tomaten in Sahne-Soße

Kuba Kokos Bowl mit Mango-Paprika-Salsa

dazu Bimi und Koriander

Rauchiges Ofen-Ratatouille

mit Hirtenkäse-Topping und Knoblauch-Bruschetta