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Souflaki-Hähnchen auf Couscous
Souflaki-Hähnchen auf Couscous

Souflaki-Hähnchen auf Couscous

dazu Zaziki und Tomaten-Gurken-Salat

Deine Extraportion Eiweiß für starke Muskeln: Entdecke dieses leckere High Protein Gericht mit mindestens 20 % Protein.

Tags:
Thermomix
High Protein
Schnell
Kalorien im Blick
Allergenen:
Weizen
Glutenhaltiges Getreide
Milch (einschließlich Laktose)

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten
Arbeitszeit25 Minuten
NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

250 g

Hähnchenbrustfilet in Lake

Couscous

(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide. Kann Spuren von: Sesamsamen, Soja, Glutenhaltiges Getreide, Sellerie, Schalenfrüchte enthalten.)

1 Stück

Gurke

1 Stück

Tomate (Roma)

10 g

Dill/Petersilie

1 Stück

Knoblauchzehe

1 Stück

Zitrone, gewachst

150 g

Sahnejoghurt, Bio

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

4 g

Hühnerbrühe

4 g

Gewürzmischung „Hello Souflaki“

(Kann Spuren von: Senf enthalten.)

4 g

Gewürzmischung „Hello Mezze“

Was Du zu Hause haben solltest

¼ Teelöffel

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

nach Geschmack

Zucker

1 Esslöffel

Olivenöl

1 Esslöffel

Butter

250 g

Wasser

Nährwertangaben

Energie (kJ)2699 kJ
Energie (kcal)645 kcal
Fett21.7 g
davon gesättigte Fettsäuren9 g
Kohlenhydrate67.4 g
davon Zucker12.2 g
Ballaststoffe7.5 g
Eiweiß43.2 g
Salz2.1 g
Trans Fat0.5 g
Potassium348 mg
Calcium53.3 mg
Iron1.9 mg

Kochutensilien

Große Schüssel
Thermomix
Kleine Schale
Große Pfanne

Zubereitung

Zu Beginn
1

Die Hälfte der Gurke in grobe Stücke schneiden.

Zitrone in 6 Spalten schneiden.

Knoblauch abziehen.

Petersilie in grobe Stücke schneiden.

Dillfähnchen abzupfen.

Kräuter in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Hälfte der Kräuter in eine große Schüssel geben.

Für das Zaziki
2

Knoblauch in den Mixtopf zugeben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und alles mit dem Spatel nach unten schieben.

Gurke zugeben und 6 Sek./Stufe 4 zerkleinern. Joghurt, Saft von 1 [2 | 2] Zitronenspalte, Salz* und Pfeffer* zugeben und 20 Sek./Reverse/Stufe 2,5 verrühren. Zaziki in eine Schüssel umfüllen.

Mixtopf spülen.

Für den Couscous
3

250 g [375 g | 500 g] Wasser*, „Hello Mezze“, Hühnerbrühe, Pfeffer* und 0,25 TL [0,5 TL | 0,5 TL] Salz* in den Mixtopf geben und 3 Min. [4 Min. | 5 Min.] erhitzen.

Währenddessen Couscous in eine Schüssel geben.

Brühe aus dem Mixtopf über den Couscous geben und 5 – 8 Min. abgedeckt quellen lassen.

Währenddessen fortfahren.

Hähnchenbrust braten
4

Hähnchenbrust waagerecht aufschneiden, aber nicht durchschneiden und wie ein Buch aufklappen. Filets auf beiden Seiten mit „Hello Souflaki“, Salz* und Pfeffer* würzen.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl* erhitzen. Hähnchenbrustfilets darin 2 – 3 Min. pro Seite anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.

Währenddessen fortfahren.

Für den Salat
5

Restliche Gurke längs vierteln und in 0,5 cm Stücke schneiden. Tomate grob würfeln. Tomaten und Gurke in die Schüssel mit zerkleinerten Kräutern geben und mit Saft von 2 [3 | 4] Zitronenspalten vermengen. Mit Salz*, Pfeffer* und Zucker* abschmecken.

Couscous nach der Garzeit mit einer Gabel auflockern und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* unterrühren. Nach Belieben mit Zitronensaft abschmecken.

Anrichten
6

Hähnchen nach Belieben in Streifen schneiden.

Couscous auf tiefe Teller verteilen. Hähnchen, Salat und Zaziki darauf geben und mit restlichen Zitronenspalten servieren. 

Guten Appetit!

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