Spaghetti al Pomodore mit Frischkäse-Nocken

Name: Spaghetti al Pomodore mit Frischkäse-Nocken Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 270 g Spaghetti; 1 Stück Schalotte; 1 Stück Knoblauchzehe; 2 Stück Tomaten; 10 g Basilikum/Oregano; 200 g Tomatensugo; 4 g Gemüsebrühe; 20 g Pinienkerne; 100 g Frischkäse; 20 g Hartkäse geraspelt; 500 ml Wasser; 1 Esslöffel Öl; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer

Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

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Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!

Tags:

Vegetarisch

•Family

•Klimaheld

Allergenen:

Weizen

•Sellerie

•Milch (einschließlich Laktose)

•Eier

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit30 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

270 g

Spaghetti

(Enthält: Weizen.)

1 Stück

Schalotte

1 Stück

Knoblauchzehe

2 Stück

Tomaten

10 g

Basilikum/Oregano

200 g

Tomatensugo

4 g

Gemüsebrühe

(Enthält: Sellerie.)

20 g

Pinienkerne

100 g

Frischkäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

20 g

Hartkäse geraspelt

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose), Eier.)

Was Du zu Hause haben solltest

500 ml

Wasser

1 Esslöffel

Öl

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)3596 kJ

Energie (kcal)859 kcal

Fett32 g

davon gesättigte Fettsäuren14 g

Kohlenhydrate112 g

davon Zucker17 g

Eiweiß29 g

Salz3 g

Kochutensilien

•Großer Topf

•Schüssel

Zubereitung

Erhitze reichlich Wasser in einem Wasserkocher. Schalotte und Knoblauch abziehen und jeweils fein würfeln. Tomaten in 2 cm große Würfel schneiden, Strunk dabei entfernen. Blätter vom Oregano abzupfen und fein hacken. Basilikumblätter abzupfen und die Hälfte in feine Streifen schneiden.

Pinienkerne in einem großen Topf ohne Fettzugabe 1 – 2 Min. rösten, bis sie duften. Herausnehmen und beiseite stellen.

1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* in den großen Topf aus Schritt 2 geben. Spaghetti in der Mitte einmal durchbrechen und in den Topf geben. Zwiebel- und Knoblauchwürfel, Tomatenwürfel, Sugo, Gemüsebrühpulver und Oregano ebenfalls in den Topf geben.

500 ml [750 ml | 1.000 ml] heißes Wasser* in den Topf geben, aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze abgedeckt 8 – 10 Min. kochen, bis die Spaghetti bissfest sind. Wichtig: Dabei mind. alle 2 Min. umrühren, sonst kleben die Spaghetti am Topfboden fest.

Inzwischen Frischkäse in einer kleinen Schüssel mit den Basilikumstreifen verrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Wenn die Spaghetti gar sind, mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und auf Teller verteilen. Mit einem Löffel kleine Nocken vom Basilikum-Frischkäse abnehmen und auf den Spaghetti verteilen. Mit Hartkäse-Flakes, gerösteten Pinienkernen und restlichem Basilikum toppen und genießen. Guten Appetit!