Veganer Kebab mit würziger Tomatensoße
2 Personen | 15 Minuten
Dieses Gericht wird Dich begeistern – es ist das perfekte Soul Food, um abends zu entspannen, oder Du genießt es einfach so als leckeren Snack zwischendurch.
Tags:
vegan
•ohne Milchprodukte
Allergenen:
Sesamsamen
•Glutenhaltiges Getreide
•Schwefeldioxide und Sulfite
Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.
Gesamtzeit15 Minuten
Arbeitszeit15 Minuten
NiveauEinfach
Zutaten
/ für 2 Personen
Mini-Fladenbrot
veganes Schawarma
1 Stück
Salatherz (Romana)
1 Stück
Zwiebel
50 g
Ketchup
12.5 g
Ajvar
Was Du zu Hause haben solltest
1 Esslöffel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Weißweinessig
Kochutensilien
•Bratpfanne
•Kleine Schale
•Große Pfanne
Zubereitung
1
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.
Fladenbrot waagerecht halbieren und mit etwas Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* würzen.
Brot auf einem mit Backpapier belegten Backblech 6 – 8 Min. im Ofen backen, bis es leicht gebräunt ist.
2
In einer kleinen Schüssel Ajvar mit Ketchup, etwas Olivenöl*, Essig*, Salz*, Pfeffer* und Zucker* vermengen.
3
Romanasalat in feine Streifen schneiden.
4
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
5
In einer großen Pfanne 1 EL Öl* über mittlerer Temperatur erhitzen.
Veganes Schawarma und drei Viertel der Zwiebeln darin 5 – 6 Min. goldbraun anbraten.
6
Brot mit Schawarma, der Hälfte Soße, Romanasalat, restlichen Zwiebeln und etwas Salz* und Pfeffer* belegen.
Mit restlicher Soße toppen.
Guten Appetit!
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