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Italienische Rezepte

Würzige Spaghetti al Pomodoro

Würzige Spaghetti al Pomodoro

Würzige Spaghetti al Pomodoro

Bei diesem Gericht wird mind. 2/3 weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept

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Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!

Tags:

Vegetarisch

•Family

•Klimaheld

Allergenen:

Glutenhaltiges Getreide

•Weizen

•Sellerie

•Milch (einschließlich Laktose)

•Eier

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit25 Minuten

Arbeitszeit15 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

270 g

Spaghetti

1 Stück

Schalotte

1 Stück

Knoblauchzehe

2 Stück

Tomate

10 g

Basilikum/Oregano

200 g

Tomatensugo

4 g

Gemüsebrühpulver

20 g

Pinienkerne

100 g

Frischecreme

40 g

Hartkäse ital. Art, geraspelt

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

1 Esslöffel

Öl

500 ml

Wasser

nach Geschmack

Pfeffer

Nährwertangaben

Energie (kJ)3561 kJ

Energie (kcal)851 kcal

Fett30 g

davon gesättigte Fettsäuren14.3 g

Kohlenhydrate112.4 g

davon Zucker15.4 g

Ballaststoffe8 g

Eiweiß31.2 g

Salz2.8 g

Potassium329.5 mg

Calcium20.3 mg

Iron0.6 mg

Kochutensilien

•Pot with Lid

•Kleine Schale

Zubereitung

Kleine Vorbereitung

1

Erhitze reichlich Wasser in einem Wasserkocher.

Schalotte und Knoblauch jeweils fein würfeln.

Tomaten in 2 cm Würfel schneiden.

Oreganoblätter fein hacken.

Basilikumblätter abzupfen und die Hälfte in feine Streifen schneiden.

Pinienkerne rösten

2

In einem großen Topf Pinienkerne ohne Fettzugabe 1 – 2 Min. rösten, bis sie duften. Herausnehmen und beiseite stellen.

Onepot füllen

3

In denselben großen Topf 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Zwiebel- und Knoblauchwürfel, Tomatenwürfel, Tomatensugo, Gemüsebrühpulver und Oregano geben.

Spaghetti in der Mitte einmal durchbrechen und ebenfalls in den Topf geben.

Nudeln kochen

4

In den Topf 500 ml [750 ml | 1.000 ml] heißes Wasser* füllen, aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze abgedeckt 8 – 10 Min. kochen, bis die Spaghetti bissfest sind.

Wichtig: Dabei mind. alle 2 Min. umrühren, sonst kleben die Spaghetti am Topfboden fest!

Tipp: Wenn der Topfinhalt am Ende der Kochzeit zu flüssig ist, 1 Min. bei hoher Hitze aufkochen.

Für die Frischkäse-Nocken

5

Inzwischen in einer kleinen Schüssel Frischecreme mit den Basilikumstreifen verrühren und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Anrichten

6

Wenn die Spaghetti gar sind, mit Salz* und Pfeffer* abschmecken und auf Teller verteilen.

Mit einem Löffel kleine Nocken von der Basilikumcreme abnehmen und auf den Spaghetti verteilen.

Mit Hartkäse-Flakes, gerösteten Pinienkernen und restlichem Basilikum toppen und genießen.

Guten Appetit!

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