Bao Buns mit BBQ Bio-Hähnchen!

Name: Bao Buns mit BBQ Bio-Hähnchen! dazu Soja-eingelegtem Gemüse
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Chinesisch
Ingredients: 4 Stück Bao Buns; 40 ml BBQ-Soße; 20 ml Sojasoße; 1 Stück Karotte; 1 Stück kleine Salatgurke; 25 g Mayonnaise; 350 g Ofenkartoffel; 250 g Bio Hähnchenbrustfilet; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Zucker; nach Geschmack Weißweinessig

dazu Soja-eingelegtem Gemüse

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Die asiatische Küche begeistert uns immer wieder. Die tolle Komposition aus verschiedenen Aromen und die frische Leichtigkeit dieses Gerichts werden auch Dich im Handumdrehen zum Fan machen.

Tags:

Ohne Milchprodukte

Allergenen:

Glutenhaltiges Getreide

•Weizen

•Sellerie

•Senf

•Soja

•Eier

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit30 Minuten

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

4 Stück

Bao Buns

(Enthält: Glutenhaltiges Getreide, Weizen.)

40 ml

BBQ-Soße

(Enthält: Sellerie, Senf.)

20 ml

Sojasoße

(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide, Soja.)

1 Stück

Karotte

1 Stück

kleine Salatgurke

25 g

Mayonnaise

(Enthält: Senf, Eier.)

350 g

Ofenkartoffel

250 g

Bio Hähnchenbrustfilet

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Zucker

nach Geschmack

Weißweinessig

Nährwertangaben

Energie (kJ)2272 kJ

Energie (kcal)543 kcal

Fett11.1 g

davon gesättigte Fettsäuren1.2 g

Kohlenhydrate95.2 g

davon Zucker20.2 g

Eiweiß13.4 g

Salz2.88 g

Kochutensilien

•Bratpfanne

•Große Pfanne

•Reibe

•Große Schüssel

•Sieb

•Pot with Lid

Zubereitung: So funktioniert’s

Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor.

Kartoffeln in ca. 1 – 2 cm Spalten schneiden.

Kartoffelspalten mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* vermengen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Im Ofen 25 – 30 Min. goldbraun backen.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Hähnchen darin 5 – 6 Min. goldbraun anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.

Hähnchen mit BBQ-Soße, restlicher Sojasoße und 2 EL [3 EL | 4 EL] Wasser* ablöschen und 1 Min. einköcheln lassen, bis das Hähnchen glasiert ist. Ggf. warmhalten.

Gurke in 0,5 Scheiben schneiden.

Karotte raspeln.

Hähnchen in 2 cm Stücke schneiden.

In einer großen Schüssel Hälfte Sojasoße und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker* mit 2 EL [3,5 EL | 4 EL] Essig* vermengen. Gurkenstifte und Karottenraspeln dazugeben und bis Ende des Rezepts marinieren lassen.

Einen großen Topf mit Deckel 3 cm voll mit heißem Wasser füllen und aufkochen lassen.

Ein Sieb oder Siebträger mit Backpapier auslegen.

Die Bao Buns in das Sieb geben und Sieb auf den Topf setzen. Brötchen 3 – 4 Min. abgedeckt dämpfen.

Tipp: Wenn Du den Deckel abnimmst, achte bitte darauf, dass die Brötchen nicht nass werden.

Bao Buns mit Mayo bestreichen und mit eingelegtem Gemüse belegen und neben Kartoffeln auf Teller verteilen. Mit restlichem Gemüse und restlicher Mayo genießen.

Guten Appetit!