Blitzschnelle Bio-Köttbullar aus dem Air-Fryer

Name: Blitzschnelle Bio-Köttbullar aus dem Air-Fryer Air-Fryer zur Zubereitung nötig
Total time: 15m
Yield: 2
Ingredients: 400 g frische Eierspätzle; 250 g Bio Rinderhackfleischzubereitung; 25 g Semmelbrösel; ½ g Piment, gemahlen; 10 ml mittelscharfer Senf; 150 g Kochsahne leicht; 4 g Rinderbrühe; 25 g Wildpreiselbeerenmarmelade; 1 Stück Porree; 2 Stück Karotte; nach Geschmack Salz; nach Geschmack Pfeffer; 1 Esslöffel Butter

Air-Fryer zur Zubereitung nötig

Bis zu 120€ Rabatt

Kalorien

909 kcal

Eiweiß

39.5g eiweiß

Difficulty

Einfach

Extra schnell

Family

Allergene:

Eier
Weizen
Glutenhaltiges Getreide
Senf
Milch (einschließlich Laktose)
Senf
Sellerie
kann Spuren von Allergenen enthalten

Heute gibt es Spätzle, die bekannteste Beilage aus dem Schwabenland! Kennst Du Spätzle schon? Im Prinzip sind es Eiernudeln. Wusstest Du eigentlich, dass es Nudeln in fast jedem Land der Welt gibt? Wir essen meistens nur eine Art Nudel, dabei gibt es viele Sorten: Glasnudeln aus China zum Beispiel. Oder Pelmeni aus Russland.

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Zutaten

Portionsgröße

400 g

frische Eierspätzle

(Enthält: Eier, Weizen, Glutenhaltiges Getreide.)

250 g

Bio Rinderhackfleischzubereitung

(Enthält: Senf, Sellerie, kann Spuren von Allergenen enthalten.)

25 g

Semmelbrösel

(Enthält: Weizen, Glutenhaltiges Getreide.)

½ g

Piment, gemahlen

(Enthält: Sellerie, Senf, kann Spuren von Allergenen enthalten.)

10 ml

mittelscharfer Senf

(Enthält: Senf.)

150 g

Kochsahne leicht

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

4 g

Rinderbrühe

25 g

Wildpreiselbeerenmarmelade

1 Stück

Porree

2 Stück

Karotte

Was Du zu Hause haben solltest

nach Geschmack

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

1 Esslöffel

Butter

Nährwertangaben

Energie (kJ)3805 kJ

Energie (kcal)909 kcal

Fett43.3 g

davon gesättigte Fettsäuren10.8 g

Kohlenhydrate87.4 g

davon Zucker19.8 g

Ballaststoffe6.8 g

Eiweiß39.5 g

Salz5.1 g

Trans Fat0.1 g

Potassium231 mg

Calcium39 mg

Iron0.4 mg

Kochutensilien

•Große Schüssel

•Soup pan or large pan with lid

•Reibe

•Große Pfanne

Zubereitung

In einer großen Schüssel Hackfleisch, Semmelbrösel, die Hälfte vom Senf, Piment nach Geschmack, Salz* und Pfeffer* gut mit den Händen vermengen und aus der Hackfleischmasse ca. 10 [15 | 20] Bällchen formen.

Hackbällchen im Airfryer bei 200° C für 8 – 12 Min. backen, bis sie innen nicht mehr rosa sind.

Tipp: Du kannst die Köttbullar auch 8 – 12 Min. in einer großen Pfanne anbraten

Porree längs halbieren, gründlich auswaschen und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.

Karotte nach Belieben schälen und grob raspeln.

In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Butter* erhitzen, Spätzle und Karotte und Porree hinzufügen. Für 7 – 9 Min. unter gelegentlichem Wenden goldbraun anbraten.

Pfanneninhalt nach der Garzeit mit Sahne, 50 ml [75 ml | 100 ml] Wasser* und Rinderbrühe ablöschen und vermengen und kurz einkochen, bis eine sämige Soße entsteht.