Gigli in tomatiger Pestocreme mit Mozzarella
Zucchini, Kirschtomaten und Basilikum- Milch (einschließlich Laktose)
- Weizen
- Schwefeldioxide und Sulfite
- Sellerie
- Milch (einschließlich Laktose)
- kann Spuren von Allergenen enthalten
- Soja
- Senf
- Sellerie
Pasta geht immer! In Kombination mit leckerem Gemüse und cremiger Soße ist dieses Gericht ein wahrer Gaumenschmaus. Lass es Dir schmecken!
Zutaten
125 g
Mozzarella (vegetatisch)
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose). Kann Spuren von Milch (einschließlich Laktose) enthalten.)
125 g
rote Kirschtomaten
250 g
Gigli
(Enthält: Weizen. Kann Spuren von Soja enthalten.)
½ Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Zucchini
100 g
Frischecreme
(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)
50 g
Tomatenpesto
(Enthält: Schwefeldioxide und Sulfite.)
10 g
Basilikum
4 g
Gemüsebrühpulver
(Enthält: Sellerie. Kann Spuren von Senf, Sellerie enthalten.)
Was Du zu Hause haben solltest
nach Geschmack
Salz
15 g
Öl
nach Geschmack
Pfeffer
Kochutensilien
Zubereitung
Zucchini längs halbieren und in 0,5 cm Halbmonde schneiden.
Knoblauch abziehen.
Basilikum mit Stielen in ca. 2 cm große Stücke schneiden, in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und etwas für die Deko beiseitestellen. Den Rest mit dem Spatel nach unten schieben.
Knoblauch in den Mixtopf zugeben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 15 g [15 g | 20 g] Öl* zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.
Zucchini zugeben und 5 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.
Währenddessen in einen großen Topf reichlich heißes Wasser* füllen, salzen* und zum Kochen bringen.
Frischecreme, Tomatenpesto und Gemüsebrühe in den Mixtopf zugeben und 5 Min./98 °C/Reverse/Stufe 1 garen.
Währenddessen fortfahren.
Pasta ins kochende Wasser* geben und darin 9 – 10 Min. bissfest garen.
Pasta nach der Garzeit durch den Varoma-Behälter abgießen und zurück in den Topf geben.
Währenddessen Kirschtomaten halbieren.
Mozzarella in mundgerechte Stücke zupfen.
Soße und Kirschtomaten in den Topf zur Pasta geben, vermengen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Topfinhalt mit Mozzarellastücken toppen, Deckel aufsetzen und 1 – 2 Min. erhitzen, bis der Käse zerlaufen ist.
Fertige Pasta auf Teller verteilen, mit restlichem Basilikum bestreuen und genießen.
Guten Appetit!
