Italienischer Pasta-Auflauf mit leckerer Tomatensoße

Name: Italienischer Pasta-Auflauf mit leckerer Tomatensoße und knackigem Salat
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italienisch
Ingredients: 1 Knoblauch; 1 Zitrone, gewachst; 5 g Basilikum; 150 g Spinat; 400 ml passierte Tomaten; 250 g gefüllte Pasta; 75 Crème fraîche; Öl; Olivenöl; Zucker; Pfeffer*; Essig*; 100 g Gratinkäse; 1 Stück Salatherz; Salz

und knackigem Salat

Erhalte ein Gratis-Extra für 1 Jahr

Wir wussen lange nicht wie wir fiese gefüllten Nudeln formen sollen. Erst sollten sie wie Bonbons aussehen und Caramelle heißen, dann waren es Teigpäckcken. Zum Schluss haben wir uns für den Halbmond entschieden. Lasst Euch unserer Mezzelune schmecken! Guten Appetit.

Tags:

Vegetarisch

Allergenen:

Eier

•Milch (einschließlich Laktose)

•Weizen

Bitte beachte auch die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.

Gesamtzeit30 Minuten

Arbeitszeit

NiveauEinfach

Zutaten

Portionsgröße

Knoblauch

Zitrone, gewachst

5 g

Basilikum

150 g

Spinat

400 ml

passierte Tomaten

250 g

gefüllte Pasta

(Enthält: Eier, Milch (einschließlich Laktose), Weizen.)

Crème fraîche

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

100 g

Gratinkäse

(Enthält: Milch (einschließlich Laktose).)

1 Stück

Salatherz

Was Du zu Hause haben solltest

Öl

Olivenöl

Zucker

Pfeffer*

Essig*

Salz

Nährwertangaben

/ pro Mahlzeit

Energie (kcal)717 kcal

Energie (kJ)2999.9 kJ

Fett44 g

Kohlenhydrate46 g

Ballaststoffe8 g

Eiweiß29 g

Kochutensilien

•Messer

•Salatschüssel

•Sieb

•Teller

Zubereitung

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Knoblauch abziehen und fein hacken. Zitrone waschen, Schale fein abreiben und entsaften. Basilikum waschen trocken schütteln und Blätter klein schneiden. Spinat waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.

In einem großen Topf reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, Mezzelune hineingeben und 3-5 Min. garen. Danach durch ein Sieb abgießen.

Für die Tomatensoße: In einer großen Pfanne 1 EL Öl erhitzen und Knoblauch darin 1–2 Min. anbraten. Passierte Tomaten unterrühren, dann Spinat nach und nach zugeben, bis dieser zerfallen ist. Etwas Zitronenabrieb, 1 EL Zitronensaft, ½ TL Zucker, ⅔ des Basilikums, Salz und Pfeffer dazugeben und für 5–8 Min weiterköcheln lassen. Crème fraîche einrühren, dann Pfanne vom Herd nehmen.

Tomatensoße in eine Auflaufform umfüllen und Mezzelune darauf verteilen. Mit Gratin-Käse bestreuen und auf der mittleren Schiene im Ofen 10–15 Min. überbacken.

Für den Salat: Blätter vom Salatherz zupfen und in mundgerechte Stücke schneiden, dann waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. In einer Salatschüssel 2 EL Olivenöl, 1 EL Essig, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker zu einem Dressing verrühren. Salatblätter unterheben und bis zum Anrichten ziehen lassen.

Italienischen Pasta-Auflauf aus dem Ofen nehmen und 2–3 Min. ruhen lassen, dann auf tiefen Teller verteilen und mit restlichem Basilikum bestreuen. Salat dazu anrichten und zusammen genießen!